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盐焗鸡爪应该怎么做
如题所述
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第1个回答 2020-12-21
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第2个回答 2020-05-19
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盐焗鸡爪
的做法
答:
1、鸡爪洗净剪去指甲,姜切片;
2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟,捞出过凉水;3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟,放入白酒1勺、香油1勺拌匀,放入鸡爪中火焖10分钟,关火再焖5分钟即可。
怎么做盐焗鸡爪
答:
1、材料:
鸡爪
2斤、
盐焗鸡
粉60g、姜片适量、白酒约2小勺、盐适量、黄栀子8个、香油(芝麻油)适量。2、鸡爪洗干净后去除脚趾,分半剁开。3、冷水下锅,倒入适量清水,没过鸡爪,放入姜片,2小汤勺白酒,煮开后调制中小火约1分钟鸡爪定型后捞出。4、鸡爪捞出后用冰水泡至半小时左右,鸡爪会更Q弹,...
盐焗鸡爪
的制作方法
答:
1、材料:
鸡爪
1000克、
盐焗鸡
粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。2、锅里加水,放入鸡爪焯水,然后捞出放入冰水中。3、另起锅放水,放入黄姜粉、盐焗鸡粉,少许鸡粉和盐。4、水煮开放入鸡爪,再次煮开后小火煮10钟。5、鸡爪捞出晾凉剁小块,再撒上炒熟的白芝麻即可。
盐焗鸡爪
的做法(盐焗鸡爪的做法及配料)
答:
盐焗鸡爪的主要材料是鸡爪,
需要先将鸡爪洗净,然后用刀将鸡爪的指节处剁开,这样烹饪时更容易入味
。接着,将鸡爪放入锅中,加入适量的水,烧开后撇去浮沫,再加入料酒、姜片、葱段、盐等调料,煮至鸡爪变软,捞出晾凉备用。接下来是盐焗鸡爪的配料。首先需要准备盐、干辣椒、花椒、孜然粉、五香粉...
盐焗鸡爪怎么做法
盐焗鸡爪怎么做
好吃
答:
1、准备好所有食材,姜切片、黄栀子掰开,
鸡爪
去甲洗净,备用。2、锅中加水煮沸,姜片、蒜苗结、鸡爪入锅,倒入少量食用油和盐,焯大约2-3分钟。3、将焯好的鸡爪放入冰块水中冰“一会儿”(0.5h以上)。4、另起锅加水煮沸,加入
盐焗鸡
粉,香叶、干辣椒、黄栀子、八角、盐油少许,小火加盖煮约10...
自制
盐焗鸡爪
的小妙招
怎样做
自制盐焗鸡爪好吃
答:
1、先把
鸡爪
洗净备用;把芝麻放锅里炒一下(炒香就可以了)。2、然后锅里烧开水,开水后把鸡爪倒锅里焯熟,一般焯15分钟左右就可以了。3、等鸡爪熟了,马上捞起用冷水浸洗一阵,再把鸡爪的指甲切掉。4、把鸡爪沥干水后,倒入芝麻、
盐焗鸡
粉、料酒拌匀,然后放置在冰箱保鲜柜里腌制两小时左右后...
盐焗鸡爪怎么做
?
答:
黄芪100克、水2公斤。制法:1、将
盐
、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。2、再将
鸡爪
放入锅内浸泡至水凉为止。3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。待其冷却后实用,味道鲜美奇特口感很好。
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