第1个回答 2020-10-25
准备：炒菜锅放火上烧得很热，然后把买回的猪蹄（在超市已斩成小块了)放在锅里烙得出烟（煮好后的猪蹄食用时才没腥味），拿出洗干净然后用开水里飞水备用．
材料：生姜 花椒 干辣椒三捺八角郫县豆瓣 白糖 草果香叶 料酒 生抽 鸡精 盐 葱花等等
做法：根据自己喜好可做辣的或者不辣油下锅稍热下入白糖炒化，然后加入生姜炒香，再加入郫县豆瓣继续翻炒至出香味，此时倒入已清洗好的猪蹄继续翻炒一分钟后，倒入生抽. 料酒再继续翻炒至锅里的猪蹄已上好色油亮，陆续放入上面已备好的香料，注;鸡精.盐.葱花待猪蹄熟后快起锅时再加入．那样味道更鲜美．
怎样用压力锅煮猪脚：上面炒好的猪脚倒入压力锅内，注入冷热水都可，不过水要刚好淹过锅里的猪脚，先大火煮至沸后再用小火慢煮18分钟即可．注：水太少猪脚会烧糊，水太多味道不行，还有猪脚煮时间太长就化掉了．起锅时再加入盐.鸡精翻炒几下，装盘撒上葱花即可．此时一盘色香味俱全的红烧猪蹄保你看得直流口水．呵呵我上传的红烧牛腩做法跟做猪脚差不多的做法，希望你能喜欢．
第2个回答 2020-10-25
1猪蹄通草汤
不过在对猪蹄通草汤制作的时候，需要对它的制作流程进行了解，这样制作猪蹄通草汤的时候，也是能够顺利的进行，使得制作的过程中，不会出现其他问题。
猪蹄通草汤：
材料：小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋。
做法：
1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。
2猪蹄通草汤的做法是怎样的
孩子能让整个家庭充满着更多的快乐，但是在孩子出生以后总是会让缺少经验的家长不知所措，尤其是母乳不足总是会让妈妈们特别的着急，但是如果我们调整好饮食就能得到很好的改善，并且食物对身体的调整是最安全的，其中猪蹄煲汤就有很好的效果，下面一起了解下猪蹄通草汤的做法是怎样的。
猪蹄通草汤的做法是怎样的
菜品特色
用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用；用治湿温病症，可配薏苡仁、蔻仁；竹叶等同用。用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。
做法
将以上3味共同加水煮汤。
营养价值
通草 通草为五加科植物通脱木的茎髓，归肺、胃经，清势利水；通乳，用于淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。
上面就是对猪蹄通草汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，切记不能因为母乳不足就放弃母乳喂养，另外女性在生产之后一定要注意多进行休息，并且要保持愉快的心情，注意饮食营养的均衡，不要吃辛辣刺激性的食物。
3通草的吃法有哪些
通草的吃法有哪些
通草怎么吃 虾通草丝瓜汤：对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，入锅加水煮汤，入葱段、姜丝、盐各少许，将熟时，加食油适量烧开即成。
黄芪虾仁汤：黄芪30克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克，加水适量煎汤、去渣，再入虾仁100克煎约15分钟，食虾喝汤。
虾通草丝瓜汤：对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，入锅加水煮汤，入葱段、姜丝、盐各少许，将熟时，加食油适量烧开即成。
黄芪虾仁汤：黄芪30克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克，加水适量煎汤、去渣，再入虾仁100克煎约15分钟，食虾喝汤。
黄豆排骨汤：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜4片，加水适量，文火煮2小时，加盐少许调味即成。
淡菜苁蓉东菊蛋：取苁蓉、东菊、淡菜各10克，鸭蛋2只，共煮，待蛋熟，敲开一头再煮，弃药食蛋，每日1次。
河虾炒鸡蛋：清河虾50克，鸡蛋2只。先将河虾洗净，剪去须，入油锅略炒，呈红色时打入蛋液炒熟，放入料酒、葱、姜及味精略炒即可。