柿饼和酸奶最好不要在一起吃。
因为柿饼和酸奶是生活常见的两者食物，一起食用也不会产生什么毒素，但是因为柿饼中的成分和酸奶中的成分会互相反应，产生一些不利于人体健康的成分，并且影响营养物质的吸收，因此不建议柿饼和酸奶一起大量食用，但是偶尔少量吃些，问题也不会很大。
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如果是少量食用柿饼和酸奶，一般不会出现不适反应，特别是对于一些肠胃功能较好的人群而言。
若是两者过多同食，酸奶中的蛋白质和柿饼中的鞣酸会在胃中产生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，这种物质难以消化；并且柿饼中含有的草酸会和酸奶中含有钙镁元素也会发生沉淀反应，这些成分若是大量摄入会对肠胃的消化功能有较大的影响，进而出现腹胀等不适反应。
柿饼和酸奶一起食用所产生的鞣酸蛋白质及草酸钙成分，不仅会影响消化，还会降低酸奶及柿饼中蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的营养价值，不利于营养物质的吸收。
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若是吃多了柿饼和酸奶，可以多喝些热水，有利于促进肠胃对食物的消化，并且预防沉淀物的出现，蓄积导致在胃中，导致产生结石。同
如果出现腹胀等反应，建议食用些柚子、橘子、番茄等促进消化等食物，有利于缓解一些不适。同时还可以顺时针按摩腹部，有利于缓解不适情况。
因为柿饼和酸奶大量同吃，会产生的草酸钙，因此建议吃一些玉米须、桑叶茶、菊花茶等具有利尿作用的食物，可以净化尿道，减少吃柿饼和酸奶出现的沉淀物。
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1、若是吃柿饼后再喝酸奶，建议40分钟或一个小时后，因为柿饼中主要含有果胶及糖分，肠胃对这些营养物质食物的吸收在1个半小时之后基本上已经结束，此时和酸奶可以避免出现身体不适的情况。
2、如果是喝完酸奶后再吃柿饼，建议间隔1小时或1个半小时后再食用，等待牛奶基本消化吸收后，再食用柿饼较为妥当。