餐厅厨房用品主要包括以下种类：
1. 烹饪用具
2. 餐具
3. 调理器具
4. 储存用具
烹饪用具：
烹饪用具是餐厅厨房中最重要的部分，包括但不限于炉灶、炒锅、煎锅、蒸锅等。这些工具是烹饪过程中必不可少的，用于加热、翻炒食物，以制作出各种菜肴。
餐具：
餐具是服务食物时所使用的工具，包括盘子、碗、杯子等。这些餐具不仅要满足实用性，还要注重美观，以提供优质的用餐体验。例如，不同的菜品可能需要不同的餐具来搭配，如砂锅、刀叉等。
调理器具：
调理器具主要用于食物的准备和处理，包括各类厨房刀具、砧板、搅拌器、榨汁机等。这些工具能够帮助厨师对食材进行切割、搅拌、榨汁等操作，以便进行下一步的烹饪。
储存用具：
储存用具主要用于食品的储存和保管，例如冰箱、冷藏柜、食品柜等。这些储存工具能够保持食品的新鲜和卫生，防止食品变质。此外，还有一些小型的储存容器，如调料瓶、米桶等，用于存放烹饪过程中所需的各种调料和食材。