第1个回答 2023-08-16
1.首先要注意的是座次顺序，找准自己的位置。按照中国习俗“面朝大门为尊”，所以通常与门相对的座位是首席，应由职位最高的领导就坐。首席旁边依次为二座三座座位，首席对面是辈分最低的座位。请参考以下图示，方便记忆。
和领导吃饭该坐哪,说什么话,怎么敬酒?这些餐桌礼仪你都做对了吗
2.遇到不认识的领导，可先请人代为引荐，避免后面发生误会。
3.先为领导引坐，领导入席后大家依次坐下，并留出可以走动和上菜的空间。
4.询问领导及同事饭前是否需要先要些茶点。通常由酒桌上资历最浅的人为大家斟茶倒水。茶不要倒得太满，以免烫伤别人。
上菜篇
1.如果你只是赴宴者，点菜的事情全权交给主人，不要询问菜价。
2.领导一般不愿意亲自点菜，如遇需要你点菜的场合，要揣摩领导口味，拿出几个选项征求领导意见。数量以人均一菜为宜，避免点有人忌口的菜，并注意冷热荤素的搭配，尤其有女士在坐时注意多点几样素菜。
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3.要先把新上的菜转到领导面前，再依次顺序品尝。
4.提前备好公勺公筷，注意领导喜欢吃哪样菜，适时起身帮领导挟菜，但也不要过于频繁劝菜。如果是外国领导就不需要劝菜了，文化差异大。
5.遇到合自己口味的菜，要等转到面前时再下筷。
6.转动菜盘时，注意一看二慢。先看是否有人在挟菜，中途打断别人挟菜很不礼貌。菜盘要慢慢转动，如果遇到有杯碟挡住菜盘要提醒对方挪开，避免打翻。
7.用餐时要注意个人吃相，避免狼吞虎咽或是发出过大声响。
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