怎么做蛋挞不用烤箱

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-09-19

用料

鸡蛋 1个

纯牛奶 250毫升纯牛奶大概不到3分之2吧

细砂糖 35克（其实都没有刻意称）

蛋挞皮小的一口一个的那种10个

不用烤箱做蛋挞的做法

1.鸡蛋细砂糖搅拌糖融化，不用搅拌出大泡泡
2.接着倒进纯牛奶搅拌均匀
3.我这里用的是钛合金锅可以当烤箱用的一口锅，可以500度高温干烧300小时（注意，家里平常用的铁锅，不粘锅什么的不要尝试这样，非常危险）
4.模具盘铺上锡纸，把蛋挞皮放进去，蛋挞液倒进去，倒八分满就可以了

请点击输入图片描述

5.锅洗干净，无油无水的情况下，把铺好锡纸蛋挞放下去
6.中火烤25分钟左右，示从透明盖看进去情况而定

请点击输入图片描述

时间到，吃蛋挞啦，又香又脆又嫩还不用烤箱在家就能吃到了

请点击输入图片描述

小贴士

家里没有我这种可以耐干烧300小时的钛合金锅的
千万不要尝试这样烤蛋挞哦

第2个回答 2020-09-29

表面酥脆，里面的鸡蛋嫩

相似回答

蛋挞没有烤箱怎么做答：(5).取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。这样做的好处就是避免我们的蛋挞糊了。(6).把平底锅放到电磁炉上面，开160的温度，烤30分钟。由于我们不是用的烤箱，所以要不时观察一下颜色变化，避免烤糊。(7).30分钟左右，一般在刚刚冒泡的...

自己如何在家制作蛋挞?(没有烤箱)答：制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。用微波炉做蛋挞的方法二(专业)挞批材料:低粉200克黄油100克蛋黄2只(分开)砂糖50克挞水材料:蛋黄3只(我用的全蛋2...

我家没有烤箱,我想烤蛋挞,可以用微波炉代替吗?答：想烤蛋挞是可以用微波炉代替的。蛋挞的制作时间很长要4-5小时，但在微波炉里烤的时间只要4-6分钟，焦黄即可。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒太多，...

家里没有烤箱,能不能用别的办法来做蛋挞?答：另外答案：电饼铛，电饭锅之类的只能做一部分烘焙食品，但是总体还是不如烤箱烘烤的好，另外，很多时候味道与体验都是烤箱所特有的。如果喜欢烘焙的话，建议购买个烤箱，还是很实用的呢。特别是烤蛋挞，也只有烤箱才可以左右外酥里嫩的效果。拓展：蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart)，是一种以蛋浆...

没有烤箱怎么做蛋挞答：可以用空气炸锅，做法如下：用料：鸡蛋2个；蛋挞皮（大7个）；牛奶100ml；方糖4块；橄榄油1勺。1、将125g淡奶油和90g牛奶混合，再加入糖粉。2、加入打散的蛋黄，10g炼乳，10g吉士粉。3、将蛋挞液过筛子，拿出蛋挞皮，无需解冻，把蛋挞液倒到蛋挞皮中，8分满。大概5cm口径的蛋挞可以做十个左右。4...

家里没有烤箱怎么做蛋挞答：1、准备材料如下。2、蛋挞皮是买的现成的。3、空气炸锅200度预热五分钟。4、蛋挞皮放入黄桃丁。5、蓝莓酱。6、淡奶油，牛奶1；1，糖根据自己的口味增减，将牛奶，淡奶油，糖混合，微波炉加热1分钟，将糖融化，晾凉加入打散的鸡蛋液混合。蛋挞液就完成了。蛋挞液倒入蛋挞皮里8分满。7、180度5...

怎么做蛋挞不用烤箱答：不用烤箱做蛋挞的做法 1.鸡蛋细砂糖搅拌糖融化，不用搅拌出大泡泡2.接着倒进纯牛奶搅拌均匀3.我这里用的是钛合金锅可以当烤箱用的一口锅，可以500度高温干烧300小时（注意，家里平常用的铁锅，不粘锅什么的不要尝试这样，非常危险）4.模具盘铺上锡纸，把蛋挞皮放进去，蛋挞液倒进去，倒八分满就...

大家正在搜

怎么做蛋挞皮不用烤箱做的如何做蛋挞 14种不用烤箱做的蛋挞在家没烤箱怎么做蛋挞不用烤箱做蛋挞的简单方法不用烤箱做蛋挞不用烤箱做蛋糕烤箱烤蛋挞的简单做法没有烤箱可以做蛋挞吗