第1个回答 2022-06-07
猪身上最脏、最危险的部位,莫过猪脖子,也叫血脖、猪颈肉、槽头等。
首先,槽头是杀猪时的放血部位,必定沾染污血,冲洗不净,容易招徕苍蝇,滋生蝇蛆、细菌。
其次,槽头也是淋巴、腺体肉聚集地, 可能含有带病原微生物的淋巴结,还可能含有脂肪瘤、甲状腺、肾上腺等。其中,可能存在的病原微生物是重大隐患,如加热时间不足而被食用,会被吸收进人体出现感染。同时,甲状腺的主要成分是甲状腺素,其性质稳定、耐高温,要加热到 600 以上时才会被破坏。人食用过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动,造成一系列精神、神经症状,同时人体正常的物质代谢也将受到干扰,出现各种中毒症状,严重者可导致死亡。 按照国家现行检疫制度,淋巴肉不能食用,屠宰时必须摘除,含有结块的只能作无害化处理。
再次,槽头还是注射针剂的主要部位。若消纳时间不足,会存在药物残留, 给人体 健康 带来一定风险;若 注射不当,引起炎症,会形成脓包,切开散发恶臭。
所以,槽头部位不但脏,还可能引发疾病。一些南方的朋友,喜食猪颈肉,当慎之又慎。值得注意的是,个别 不法商贩通常将其加工成肉糜,用作包子、饺子、炸酱的原料,使消费者在不知情间上当,防不胜防,当引以为戒。
猪身上猪肺和猪脖子最脏。猪脖子上布满了淋巴,猪体内的病菌病毒都输送到淋巴中,在那里,是病菌的坟场。就在人们不懂什么叫细菌的时候,猪脖肉也是价格最贱的。而猪肺子则布满灰尘,并且常有肺吸虫之类的寄生虫,建议不要吃这些东西。谢邀!
俺吃,小时候,想吃没钱,等到过年,现在天天吃,没有肉,喝不下去氿,六十多岁了,猪的身上除了猪毛猪粪,什么都吃,香的很,忘本,让你在过一次六O年试试,树皮你都吃不到。
猪身上最脏东西是:猪血脖肉、猪肺、猪肝、猪腰。这些都是猪身上最脏最能致病的东西。
不论是猪,羊,牛,鸡,鸭。。。。。所有动物的淋巴结都不能吃,而且在颈部皮下有大量淋巴结,所以吃这个部位的时候大家要注意。
淋巴结为什么不能吃?
因为“脏”,致癌不致癌不好说,但是不 健康 确实是真的。淋巴结是动物(包括我们人类)免疫系统中重要的一部分,当我们身体被病菌入侵的时候,细菌、病毒,就会汇聚到淋巴结,淋巴结就会迅速增大。大家应该都有映像,扁桃体肿大,或者咽喉发炎,发高烧的时候,我们的颈部、下巴、耳朵后有时候就会肿起一个个黄豆大小的包,按上去还有些痛。这些就是肿大的淋巴结,大量细菌和白细胞在其中。当机体发生癌症时,淋巴结也是癌症转移的通道。
所以啊,吃肉的时候都别吃淋巴结,而且淋巴结口感也不好,也没有营养。
而动物的颈部下方有大量的淋巴结,因此吃的时候要注意看。其他部位的淋巴结也不要吃。
怎么区分淋巴结
淋巴结一般为椭圆形,绿豆大黄豆大,暗灰色,质地软。碰到这个就挑出来别吃
猪身上最脏的器官是肠、它与屎打一辈子交道,致于能否至癌谁都无权讨论,因为癌症的发病机制尚不清濋。
脖子部位
猪:作为猪容易吗?生要全面,又不能畸形,若偶蹄还被认是人鬼神托生,被杀了又要选精捡肥,那不可吃,这不可吃,只要不吃疙瘩瘤,不吃疙瘩腺体,不吃得病肺、肝,不吃病死的及毛,什么都可吃,作猪容易吗?不如不作猪,死了算,一了百了,管什么器官危害你什么人!
猪身上不干净是肺。肺最不干净并有血吸虫病的寄生,很多人都把肺扔掉或者喂狗,很少有人吃肺,危害 健康 最大的是猪肺。
二是血脖子,恐有淋巴缐很少有人买,况且血脖肉便宜,便宜没好贷。
有钱不买猪的脚,人吃的少狗吃多。
最好的肉属后座肉及后腿肉。