第1个回答 2020-10-11
清炒茭白做法一，
材料
茭白笋100公克，红辣椒1支，盐1小匙，水3大匙，鲜鸡粉1/2小匙
做法
1.茭白笋洗净，去皮切滚刀块；红辣椒洗净，去蒂及籽后切菱形片；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入茭白笋块、红辣椒片，开中火翻炒数下，再加入所有调味料拌炒至熟透即可。
做法二，材料
茭白笋 3根,红萝卜(小) 1/3条,干香菇 3朵,泡香菇水 1/3碗,蒜片 些许,盐 适量,胡椒 适量,橄榄油 适量
做法
1、茭白笋斜切,干香菇泡水切粗丝回泡,红萝卜切薄片用模型压好,蒜片切好
2、材料连同香菇水全放到安丽锅,淋上橄榄油,盖锅盖,开中大火
3、听到锅盖开始跳舞,可轻易旋转时,开最小火,等3分钟
4、开锅盖(可收汁)加盐和胡椒调味拌匀,熄火装盘
做法三，材料
"茭白笋 5支","红萝卜 5片","黑木耳 2大片"
做法
1:茭白笋洗净，斜切片。红萝卜及黑木耳切丝，以上备用。
2:热油锅后放入红萝卜丝炒香。
3:再放入木耳续炒。
4:放入茭白笋加调味料续炒。
5:加入适量水后盖上锅盖焖煮约5分钟。
6:待茭白笋变软即可起锅盛盘。