自制小米茶面的做法窍门用？

Question

用铁锅把小米炒黄，面粉里放什么调料呢？

Answer 1

炒小米面茶汤的方法：1.先把小米浸泡后沥出水分再磨成小米面粉。2.把磨好的小米面，用铁锅炒小米面，炒小米面时用中火，火过大容易糊，炒糊的小米面很难吃，火小炒不熟，用中火炒熟。

3.用铁锅把花生/核桃/芝麻，炒香炒熟。炒好后把小米面和花生/核桃/芝麻混合。4.在用铁壶烧开一壶水，多烧一会，可去除自来水中的氯，冲出的茶汤更好喝，或者选用天然山泉水烧开也行，烧开后冲茶汤用。

5.
取一个瓷碗，把刚刚混合好的小米面放入碗里，用凉开水稀释成糊状，再用刚刚烧开的沸水冲入碗里。

Answer 2

1、核桃15克切碎2、食用油3毫升，花生10克，倒入核桃，芝麻10克，黑芝麻10克，翻炒均匀3、面粉70克，小米粉40克，翻炒均匀4、白砂糖5克，小火炒至微黄5、油茶面适量，开水适量冲泡搅拌均匀即可

Answer 3

原味小米椒辣酱小米椒洗净晾干，去蒂剪成小段，用料理机打碎，姜蒜也打碎，和盐，糖，花椒粉，高度白酒一起加入打碎的辣椒里，搅拌均匀，装入可密封的容器，表面再倒入一些白酒，然后密封保存，注意整个操作过程中一定要无油无水， 一星期后就可以吃啦! 吃前用油炒一下，但是一定要注意放的量，要适中。小米椒香辣牛肉酱准备好需要用的材料：牛肉末、黄豆酱、小米椒、食用油、蒜末、小葱、姜末;开始将辣椒剁碎，将食用油入国忠加热，油热之后倒入牛肉末炒至变色，再把剁好的小米椒放入锅中一起翻炒，然后就是放入葱姜蒜翻炒，最后就是把黄豆酱给放进去，等到都炒入味之后就关到小火，然后就是进行小煮一下，之后再炒一下就可以起锅了，一个香喷喷的小米椒牛肉酱就完成了。小米椒蒜蓉辣椒酱将小米椒和蒜洗干净之后就一起放进搅拌机搅拌，搅拌好之后装入一个合适的盆中，放入盐进行调味，然后在放入已经处理过的食用油，再倒入锅中进行翻煮，边煮边搅拌，等到在翻滚之后就可以将其倒出冷却，装罐中保存。

Answer 4

1.将大米放到锅中不停翻炒直到变成金黄色（注意 炒大米火不要太大 也很需要耐心 也需要花费很长时间 所以本人介意一次性可以多炒点。炒的太轻煮出来没味道 炒的太重会变苦） 2.将炒好的大米放到盆中 用铲子翻翻大米 直到大米变凉 3.在锅里添入适当的水烧开 炒好的大米盛一碗用清水洗两遍 倒入锅内 用勺子轻轻搅拌 直到大米开花。 煮好的米茶配上咸菜也很好吃哦本回答被网友采纳

Answer 5

1、核桃15克切碎2、食用油3毫升，花生10克，倒入核桃，芝麻10克，黑芝麻10克，翻炒均匀3、面粉70克，小米粉40克，翻炒均匀4、白砂糖5克，小火炒至微黄5、油茶面适量，开水适量冲泡搅拌均匀即可