第1个回答 2020-03-31
食材
主料
红枣
80g
山药
400g
小米
100g
辅料
冰糖
适量
枸杞
适量
步骤
1.红枣洗后用冷水泡2小时。
2.准备好小米、冰糖、枸杞。
3.山药去皮洗干净。
4.山药切成滚刀块。
5.红枣洗干净与山药都置于锅中，加适量水煮，大火烧开，改文火煮。
6.煮至山药5分熟时，小米洗干净入锅同煮。其间要适时搅拌。
7.煮至食材熟了加冰糖。
8.煮至粥稠加枸杞。
9.再开锅即可盛出享用。
小贴士
煮粥时大火烧开，小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。
红枣浸泡后，一是可以洗的更干净，二是更容易煮透