桂花一般不直接泡茶喝,因为花粉会引起人的不适或过敏。通常将桂花直接晒干或烘干后,拣去杂质后泡茶,还可以将精制茶坯与鲜桂花进行窨制处理。
桂花在采收后要经过清洗环节,再进行烘干处理。将洗干净的桂花用烘干机将吸收新鲜桂花中的水分,把水分排出。桂花茶的外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀,加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长。
桂花的花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效。并能强化绿茶的保健作用,同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。
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扩展资料
桂花的饮用注意事项:
1、失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍。
2、桂花茶在制作过程中虽然进行了一些二次处理,但并没有去除其中的花粉,因此,对花粉过敏的人不宜喝,避免过敏反应。
3、胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
4、桂花性温,偏热性体质的人群应慎用桂花,以免引起内火加重。
5、桂花泡茶饮用时,用量不宜过多,一般一次的用量在5-20g左右为宜。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E6%A1%82%E8%8A%B1%E8%8C%B6/504701?fr=aladdin#2"target="_blank"title="百度百科-桂花茶">百度百科-桂花茶