春季顺应四时根据不同体质应怎样合理膳食

如题所述

第1个回答  2015-02-09
春天如何养生呢?
春季是一年的首季,如何养生关系到全年的身体状况,因此顺顺应天理,加强养生非常重要。
春天是万物生发的季节,如果冬季未藏好,此刻会生病。在春季要按时睡,早起,放松自我,缓行于庭院,使得的精气慢慢升起来。春天不要压抑自己,拂逆它就会伤肝,到夏季就会寒变。春季要多吃五谷,豆子,它们是种子,主生发。比如五豆粥;吃春饼,各种蔬菜卷在饼子里,新鲜的蔬菜也是生发。但一定吃应季节的不吃反季节的。
春季万物复苏,生机勃勃。人体也是这样,在春季生发。这时有旧疾的人特别容易复发旧病,这是人体的本能,希望借春天的生机来冲击身体里的病灶,把病邪赶出体内。我们如果顺应这个天机,合理的调养就会治好旧病。
春天属性为木,在人体就是肝经,如果未得到充分的生发,到夏季心火就会不旺,供生长的东西就会不足。人体的生发主要靠的是肝气。春季肝气特别旺,过旺就会打破身体其他藏腑的功能,肝气又不能压抑,就要合理的转化和排泄它,称为舒肝理气。
肝气要靠胆经来排泄,肝胆二经互为表里的。所以在春天常常有人口苦、肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛,臀部和大腿外侧疼痛,这些都是胆经堵塞,排泄不利的表现。口苦可以吃小柴胡丸或冲剂;肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛可服加味逍遥丸;臀部和大腿外侧疼痛,可选平肝舒络丸。平时每天由上到下敲打大腿外侧沿裤缝的这条胆经,左右对称两条,促进胆经的畅通和机能,并可减肥。
春季人体阳气向外散发,皮肤舒张开,风寒特别容易入侵,这时有人易犯咳喘症。外有风寒、内有肝火相逼,对肺脏来说叫“木火刑金”,咳嗽不止。这时要泄肝火。敲打胆经、三焦经通肝气;对心包经进行刮痧活肝血;对背部刮痧去寒气。
春季有人腿常抽筋、腹泻、困倦,属“肝旺脾虚”之症,可服逍遥丸、参苓白术丸、大枣薏米山药粥以健脾养血,脾血充足,肝脾便相安无事。
常常按摩足大趾与二趾之间骨缝中的太冲穴,可排泄肝火。
春季经常参加锻炼的人,抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。一年之计在于春,人们可根据自己的年龄与体质状况选择户外活动,如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。

春天防治“上火”,首先生活要有规律,注意劳逸结合,按时休息。其次多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热物质”从尿、汗中排泄。春季是身体各脏器“火症”的多发季节。无论是哪种内脏器官出现的“火”都和心理状态有着密不可分的因果关系。所以,保持积极、乐观的心理态度是人们抵御疾病重要的“灭火剂”。
靓汤diy

人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。

莲子汤去心火

心火:中医认为心是君主之官,是人体的主宰,而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

猪肝汤去肺火

肺火:或因气候骤然变化,身体不能适应:或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。 绿豆粥去胃火

胃火:由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

肝火:古人云:“暴怒伤肝,五志化火”,有些人心胸狭窄,沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。

表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

吃猪腰去肾火

表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

盘点“下火”食物

柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。

鲜莲子:生吃可以去心火,清热除烦、养心安神。

荸荠:其性微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。

杨桃:性寒,味酸甜,清热生津,内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。

白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。

芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的孩子常食有益。

莴笋:性微寒,质地脆嫩,水分多,功效特点为清热、顺气、化痰,适合肺胃有热的孩子食用。

莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁搅和同服其效更佳。

茄子:性寒凉,可以清热解毒,给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。

百合:性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。

清爽去火菜

木耳莴笋拌鸡丝

[材料]鸡胸肉200克,木耳50克,莴笋50克,青椒、红椒 少许。

[调料]盐、味精、香油各适量。

做法:

1.鸡胸肉切丝,用沸水焯熟。

2.莴笋、木耳、青椒、红椒切丝,用开水稍焯一下。

3.将全部原料用盐、味精拌匀,淋少许香油,即可。

[营养]

木耳:木耳含有丰富的营养物质和药用成分,是含铁量最多的食物之一,有养血驻颜,祛病强身之功效,被现代营养学家称为“素中之荤”。含有丰富的胶质,它能够清除胃肠中的腐败物质,对痔疮有较好的疗效,并能被吸收到循环系统中去,具有清肺润肺的作用。

[饮食禁忌]

大便不实者应少食用。木耳不宜与田螺同食,萝卜也不宜与木耳同食,否则易得皮炎。

[小贴士]

木耳是著名的润肺清污食品,莴笋则是预防便秘的蔬菜之一,用这两种蔬菜与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配,能充分发挥营养、排污、清火的三重功效。

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● 饮食进补巧清“湿热”

日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理。具体来说,春季可以多吃一些益气养阴的食品,如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等,有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者,具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物,比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等。另外,绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处。
第2个回答  2015-02-09
中国人的体质可分为一下几种:
第一种,体质是气虚体质,泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等.比如这个人气虚了,表现为气不足,不够用。(粳米花生)
第二种,阳虚体质,包括怕冷不耐寒。这样的人手足不温,易出汗;喜热饮食,精神不振,睡眠偏多。(核桃花生)
第三种,阴虚体质,怕热,表现为有很多内热。有热象表现为经常口渴,喉咙干、容易失眠、头昏眼花、容易心烦气躁、脾气差,皮肤枯燥无光泽、形体消瘦、盗汗、手足易冒汗发热、小便黄、粪便硬、常便秘等。(芝麻黑豆糯米绿豆)
第四种,湿热,表现是肢体沉重,发热多在午后明显,并不因出汗而减轻;舌苔黄腻,脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别:在皮肉则为湿疹或疔疱;在关节筋脉则局部肿痛。(绿豆)
第五种,痰湿,常表现有体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且粘,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜粘,大便正常或不实,小便不多或微混。性格偏温和、稳重,多善于忍耐。(扁豆红小豆蚕豆)
第六种,瘀血的人,常见有头发易脱落、肤色暗沉、唇色暗紫、舌有紫色或瘀斑、眼眶暗黑等症状,脉象细弱。此类型的人,有些明明年纪未到就已经出现老人斑,有些常有身上某部分疼痛的困扰。(绿豆)
第七种,过敏性体质。可能引起过敏的食物有:牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。现代食品工业发达,也有一些人因为食品添加剂而过敏,例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加剂的食物,如蜜饯、金针和一些糖果,过敏患者还是少吃为妙,以免诱发哮喘。此外,有些食物不一定要食用,即使只有接触,也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应
第八种,气郁体质,容易郁闷的,抑郁的人。特点有:形体消瘦或偏胖,面色苍暗或萎黄,平素性情急躁易怒,易于激动,或忧郁寡欢,胸闷不舒;舌淡红,苔白,脉弦;腹痛肠鸣,大便泄利不爽;胃脘胀痛,泛吐酸水,呃逆哎气;咽中梗阻,如有异物;或颈项瘿瘤;有时乳房及小腹胀痛,月经不调,痛经;一旦生病则胸肋胀痛或窜痛;体内之气逆行,头痛眩晕。(营养丰富的豆制品皆宜)
第九种,健康体质平和质,面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明润,嗅觉通利,味觉正常,唇色红润,精力充沛,不易疲劳,耐受寒热,睡眠安和,胃口良好,两便正常,舌色淡红,苔薄白,脉和有神。饮食应清淡,不宜有偏嗜。在维持自身阴阳平衡的同时,平和质的人还应该注意自然界的四时阴阳变化,顺应此变化,以保持自身与自然界的整体阴阳平衡。再则,平和质的人还可酌量选食具有缓补阴阳作用的食物,以增强体质。(粳米豇豆)
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参考文献:百科
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