奶油鸡蛋卷怎么做?

Question

奶油鸡蛋卷喝鸡蛋卷有什么区别？做法是一样的吗？有谁能教教我怎么做........

Answer 1

鸡蛋卷怎么做？

Answer 2

记得蛋清与蛋黄要分离

Answer 3

奶油鸡蛋卷
A:水0.6斤 蛋7个
糖3.6斤 黄奶油1斤我爱蛋糕网 (烘焙论坛) P]D
bi,\
B:色拉油1.6斤C柠檬酸14克 臭粉5克蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，仿真蛋糕，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油，0EuNtH L:I9B
小苏打15克
D 水7.5
E:面粉:7.7斤 黑芝麻0.4斤

蛋奶香粉适量 蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，仿真蛋糕，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油，g3CVN/E6c`h7qN

作法:A打化,加入B打泡.加入C拌匀,加入D拌匀,最后加入E拌匀. 蛋卷机预热,加一小勺压烤,熟后取出卷起剪成两段,冷确包装

(酥脆型)
A:水0.6斤 蛋7个
糖3.6斤 黄奶油1斤我爱蛋糕网 (烘焙论坛) P]D
bi,\
B:色拉油1.6斤C柠檬酸14克 臭粉5克蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，仿真蛋糕，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油，0EuNtH L:I9B
小苏打15克
D 水7.5
E:面粉:7.7斤 黑芝麻0.4斤

蛋奶香粉适量 蛋糕 蛋糕图片，裱花技术，烘培资料配方，塑胶蛋糕，饼店装潢，仿真蛋糕，面包，中点，西点，糕点，蛋糕设备，食品，奶油，g3CVN/E6c`h7qN

作法:A打化,加入B打泡.加入C拌匀,加入D拌匀,最后加入E拌匀. 蛋卷机预热,加一小勺压烤,熟后取出卷起剪成两段,就可以了！