第1个回答 2022-12-02
便宜是因为几乎没肉。
羊肉出肉率较低,一般的羊出肉在20到30斤左右,而且羊肉价钱较高,羊肉摊贩为了物尽其用往往会将羊骨肉剔除干净,剃掉肉的羊棒骨除煮汤之外没有太多的利用价值,也没有太高的营养价值,所以摊贩会便宜出售,有的甚至白送
羊骨头的功效有以下两种:第一种，补肾、壮筋骨，可以治疗腰膝无力、尿精、小便痛以及筋骨痛等疾病。第二种，羊骨头具有补益气血、健胃。
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。