你总过著餐餐丰盛又饱足的生活吗？其实营养过剩是现代的文明病之一，有许多研究显示，食物的摄取量与老化速度有着很大的关系，就连古代的《养生延年录》中也提到，「所食越少，心越开，年越寿；所食越多，心越塞，年越损焉。」
节制饮食不仅能够抗老，减少疾病的发生，进而延长寿命，于《防病：让身体变年轻，就能百病不侵》一书中提及几个适度肌饿为身体带来的好处：
1. 减低自由基形成 过多的高脂肪、高热量食物，会使得身体产生大量的自由基，加速细胞老化，故控制之于这些食物的摄取，对健康是有益的。 2. 提高免疫力 适度的肌饿感有助于激发生命潜能，进而强化细胞功能及运作能力，强化免疫力。 3. 促进新陈代谢 细胞功能的强化有助于加速代谢废弃物，能够净化细胞与组织器官。 4. 身心平衡 过度饱实会使人气急身满，身体壅塞，百脉不调，为有吃的适中，才能在有效提供身体养份之余，达到身心平衡的境界。 资料来源：《防病：让身体变年轻，就能百病不侵》(整理、撰文/ 缪葶 ) 作者：楼中亮 出版社：高宝