第1个回答 2022-09-29
自制月饼的保存方法：
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
扩展资料：
吃月饼的注意事项：
1、多吃新鲜的月饼
月饼的种类太多了，你不可能吃完所有的月饼。如果根据一个家庭的人口，选择几种你喜欢吃的月饼，每一种切成几个，同时分开，你可以尝到各种口味。
2、吃月饼时要泡一杯热茶
热茶能解渴，二能去除异味，解腻，助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。如果你不喝茶，白开水可以，但必须是热的，喝冷饮可能会引起腹泻。
3、吃适量的月饼
月饼中含有较多的油、蔗糖，不宜过度食用，尤其对老年人、儿童，肠胃功能不适。月饼不能作为正餐吃，最好在两餐之间吃。晚上要少吃或不吃，尤其是睡前两小时不要吃，老年人要特别注意这一点。
参考资料来源：百度百科－月饼
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