您好，我想知道紫米面煎饼怎么样调，才能不粘牙

Question

如题所述

Answer 1

加点食用碱，不用太多，一点点就好。

Answer 2

面糊制作 材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺，小苏打粉(根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。 制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入...本回答被网友采纳

Answer 3

矢口抵赖我。