南瓜和薏米能一起吃吗

如题所述

第1个回答  2020-05-31
薏米性凉,味甘。有清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨的功效。而南瓜性温,味甘。有解毒、消除致癌物质、保护胃黏膜,促进胃肠蠕动,帮助消化的功效。温凉互补,因此二者是可以一块食用的。比较常见南瓜和薏米一块做的有南瓜薏仁粥。
南瓜薏仁粥
材料:薏米、南瓜、盐或糖、粳米
1、准备一块南瓜,一些粳米和一些薏仁
2、将南瓜切块将南瓜稍微放入水中焯至6成熟
3、将泡好的薏米、米倒入砂锅中炖至七分熟后加入焯好水的南瓜,小火炖至粘稠即可出锅
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