关于人咀嚼的问题

Question

人咀嚼的时候会把食物分割成小块。
请问分割的颗粒度(也就是咀嚼的程度)是由什么决定的？
食物的味道？
人的本能？
个人养成的习惯？
还是其他什么原因？
但是为什么会不一样呢？

Answer 1

对于不同食物,最佳咀嚼次数也不同哦
肉类（畜）：150次
肉类（禽）：110次
蛋类：100次
鱼类：90次
谷类：90次
蔬菜类（茎）：100次
蔬菜类（果实）：90次
蔬菜类（叶）：60次
水果类：80次
一般来说大家平时吃东西咀嚼次数都远远不够~~~
科学家对咀嚼次数的研究发现一般人实际只能达到这个标准的1/2甚至1/3，那样会降低5%-10%的食物营养吸收率。
例如：一个吃鸡蛋平均每口咀嚼低于50次的人，对鸡蛋的营养吸收率比咀嚼100次的人低5%-10%，如果每口咀嚼低于20次（大多数吃饭赶时间的人都低于这个数字），最多可比最佳情况降低30%的营养吸收率
所以提倡大家以后吃东西时尽量多咀嚼哦~~本回答被提问者采纳

Answer 2

对于不同食物,最佳咀嚼次数也不同哦
肉类（畜）：150次
肉类（禽）：110次

一般来说大家平时吃东西咀嚼次数都远远不够~~~
科学家对咀嚼次数的研究发现一般人实际只能达到这个标准的1/2甚至1/3，那样会降低5%-10%的食物营养吸收率。
例如：一个吃鸡蛋平均每口咀嚼低于50次的人，对鸡蛋的营养吸收率比咀嚼100次的人低5%-10%，如果每口咀嚼低于20次（大多数吃饭赶时间的人都低于这个数字），最多可比最佳情况降低30%的营养吸收率
所以提倡大家以后吃东西时尽量多咀嚼哦