第1个回答 2020-05-11
1.胆结石患者要限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
2.控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。
3.戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。
4.在日常饮食中要注意补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。
5.
注意补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和
B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。
多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。