明太鱼怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

太鱼辣白菜汤
干明太鱼（北鱼）1条，辣白菜400克，大葱1根。
蒜末1小匙，辣椒粉1大匙，盐1大匙，水8杯。
干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。
　　2
锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。
　　3
辣白菜切丝，大蒜剁碎，大葱斜切。
　　4
准备好的高汤中放入辣白菜煮开，放入撕成条状的明太鱼肉。
　　5
熬片刻后放入大葱和大蒜，最后用辣椒粉和盐调味即可。

Answer 2

7成油温下锅炸

Answer 3

辣！辣！辣《辣蒸》明太鱼

Answer 4

酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍:
酱明太鱼干的制作材料：
主料：鳕鱼750克
调料：大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克
酱明太鱼干的做法：
1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。
2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。
3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。