《水浒传》是中国的四大名著之一，它深刻的反映了当时社会现状，宋朝贪官当道，相互勾结，谋害忠良，无奈之下，这108位好汉只得聚集在梁山，一起行侠义之事。
水浒传从第一版翻拍至今，也已经有很多版本了，在电视剧中，我们经常可以看到那些梁山好汉崇尚的是大口喝酒，大口吃肉的侠义之气。
吃的肉都一般都是牛肉，如果一进酒店对小二说上两斤猪肉，气势就会差了很多，“小二，上两斤熟牛肉”听起来就像一位大侠，“上两斤猪头肉”听起来就像一位有钱的乡绅。
但是在古代吃牛肉可是犯法的，宋朝的时候也是如此。
我国的古代以农耕为主，即使到了现在也是十分重视农业发展的，但是当时没有发达先进的机器设备，只能依靠人力，但是像耕地这种体力活，人又干不动，所以必须借助一些牲畜来作为工具，牛就是在这样的条件下被人们所重视的。
因为种地的话一定要有牛，否则就会很吃力，所以牛不仅资源稀缺，而且价格还很贵，为了保护这种劳动力，历朝历代都会制定法律，禁止食用牛肉。
汉朝为了保护耕牛，甚至制定了私自使用耕牛，会判死刑。这样的律法，这时候有人会问，我吃自己家里的牛，难道也犯法吗？答案是肯定的，在唐朝的时候，如果你把自己家里的牛吃掉，不慎被邻居告发，也要去吃一年的牢饭。
而到了宋朝，如果私自宰杀耕牛，律法还是很严苛的，会被判处杖刑，然后随意发配，服役一年。
在这样的情况下，牛的地位自然就上升，也不会有人敢轻易的食用，即使是朝廷的官员，也不敢触犯刑法。
而在现在的影视剧中，所有的人都是大口喝酒，大口吃肉。醒掌天下权，醉卧美人膝，是他们每一个人最渴望的事，但是他们却没想到，在宋朝吃牛肉是触犯刑法的，所以这算得上是水浒传中最大的骗局了，而从几百年前小说面世，人们就一直被骗，直到如今。