狼牙土豆的正宗做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

狼牙土豆的正宗做法和配方：

主料：土豆2个、葱10克、香菜10克。

辅料：油1勺、糖0.5勺、蚝油0.5勺、烧烤料2勺。

步骤：

1、准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。

2、土豆先切成片状。

3、再切成狼牙条状。

4、锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。

5、锅中倒入适量油加热放入蒜爆香。

6、放入狼牙土豆条大火快速翻炒。

7、放入糖和蚝油翻炒一下。

8、撒上烧烤料大火快速翻炒均匀。

9、调味料完全入味最后撒上切好的葱花香菜提鲜即可出锅享用。

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