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超市鲜肉如何清洗更干净 生肉怎么清洗才干净
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第1个回答 2022-07-28
1、淘米水中含有大量的生物碱,这些生物碱可以去掉生肉内的血水,还能去掉生肉表面的脏物。
2、生肉内撒入适量食盐,是因为食盐可以起到杀菌的作用,这样生肉内和表面的细菌都没有了。
3、面粉具有很强的吸附力,它可以轻松去掉那些被油脂吸附的脏物垃圾。所以说,用淘米水、食盐、面粉清洗过的猪肉,它才干净。
相似回答
如何
巧
洗鲜肉
?
答:
温水浸泡法:肥肉或板油沾上了灰
,可放在30℃—40℃的温水中泡10分钟后,再用干净的包装纸慢慢地擦洗,就会洗净。
泡米水清洗法
:肉若用热淘米水洗两遍,再用清水洗一下,就容易洗掉脏物了。红茶水浸泡法:倘若生肉被煤油、柴油、机油污染,只要用浓红茶水浸泡半小时,然后用温清水冲洗干净就可以了。
买回家的肉不能直接用水冲洗吗?正确的
清理生肉
的方法是什么?
答:
如果将买回家的
生肉
直接用水冲洗,生肉中的细菌和病毒,可能会随着流水溅到四周,而在溅落的水花中,有可能携带各种细菌,将会随着水花散落在水槽、案板、料理台、菜刀等处,存在细菌传播风险,并可能由此而引发食品安全隐患,加之有些人未能对水槽进行定期
清洗
,更是增加了厨房中交叉污染的风险,从而可能存在食源性疾病安全隐患...
买回家的
生肉
到底要
怎么洗
答:
洗肉要用冷水
。特别是现在,天气越来越凉,怕冷的人喜欢用热乎乎的水洗肉。有些人觉得肉容易沾上脏东西,为了能加强去污,还
拿热水泡上一会儿再洗
。其实不管是冷冻肉解冻,还是刚买回来的鲜肉要清洗,都不能用温水特别是热水。因为用温水甚至热水洗肉,会加速肉中蛋白质和B族维生素的流失,一些氨基酸也...
请问刚买回来的
生肉
要
怎么洗才干净
?吃着才放心
答:
先放水洗,再放些酒在盘子里洗
,酒可以去异味,又可以消毒!
怎么洗
猪肉
更干净
?
视频时间 00:24
如何
保存
鲜肉
答:
可以食肉保鲜一昼夜。将
鲜肉
煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间。将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间。将鲜肉切块放入锅中走油,可短时间保存。用醋水溶液,将鲜肉浸泡1小时,取出后放
干净
容器里,在常温下可保鲜两天。
生肉
水洗不
干净
?要想全家人吃得开心又安心,你要这么做
答:
■ 如果发现周围有被水溅到,最好能尽早
清理干净
。■一定要及时洗手、洗手、洗手!3.切肉可以这么做:■切菜的时候,也尽量戴手套,另外切菜的砧板要生熟食分开。切完
生肉
的板子,可千万别直接切水果、肉肠等即食食物,用完及时
清洗
;另外用带防霉抑菌功能的砧板,也更安全一些。■如果不洗肉,又觉得肉...
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