黄贯中于1985年加入Beyond乐队，深受黄家驹的影响，开始了他的音乐生涯。1993年Beyond解散后，他以个人身份及乐队Polar Bear Studio继续活跃，尝试不同的音乐风格，并在2000年组建了汗乐队。2001年，他发行了专辑《Yellow Paul Wong》，这张专辑反对了23条立法，体现了他的立场。2002年，黄贯中公开反对23条，并推出了《Play it loud》以及个人演唱会，展现了强烈的音乐态度。
从2003年至2009年，黄贯中与Beyond成员合作，获得了吉他品牌的代言，并发行了《我在存在》专辑，同时进军大陆市场。期间，他频繁举办演唱会，参与音乐节和慈善活动，展现了其活跃的音乐活动参与度。2008年至2011年，他的演出更加密集，创作了《爱又怎么样》等歌曲，参与了北京国际流行音乐季和台湾的"The Postman Deliver"音乐会，新专辑《A小调协奏曲》的发布和获奖进一步巩固了他的音乐地位。
2011年，黄贯中作为LMF告别演唱会嘉宾，继续在亚洲音乐节和颁奖典礼上发光发热，包括在马来西亚的亚洲音乐节和香港的"The Postman Deliver"音乐会。2012年，他频繁出席各种音乐活动，包括《仁爱堂100%GreenLive演唱会》和Tiger亚洲音乐节，甚至与伍卓贤合作举办了一场摇滚与古典结合的演唱会。
尽管在2012年深圳怒放摇滚演唱会中出现了一些误会，如被误传为跨年演唱会嘉宾，但黄贯中并未因此受到影响。他参加《我是歌手》虽遭淘汰，但改编的《吻别》受到专业人士认可，表现出的摇滚精神受到赞赏。节目组透露，他将以返场嘉宾身份回归，并在小年夜联欢中献唱摇滚乐，为歌迷带来惊喜。
尽管身为父亲的黄贯中工作繁忙，但他表示会协调时间，继续参与音乐活动。他支持太太朱茵复出，并在新片中经历了不少动作场面，显示出他的敬业和家庭责任感。
黄贯中是中国香港殿堂级摇滚乐队Beyond的主音吉他手，其籍贯为广东省台山市。黄贯中在童年时十分喜爱绘画并曾立志成为画家，中学毕业后就读香港理工大学设计类时因通过鼓手叶世荣的介绍而认识了黄家驹等人，并担任Beyond首次音乐会平面设计工作，其后更成为该乐队的一员；黄贯中除了弹吉他之外，也会不时担任乐队的美术工作。黄家驹意外去世后，他与Beyond其他成员继续以乐队名义发展；Beyond解散后，他正式开展自己的音乐事业。除了幕前演出，近年来积极从事幕后制作，成立自家制作公司，并为其他歌手创作作品及监制。