随着路边摊渐渐多了起来,各种各样的小吃也逐渐丰富了起来,路边常见的一种就是炸串了,蔬菜肉类摆满小摊,油锅一开,滚烫的热油放入蔬菜,瞬间冒起了热泡,几分钟就能出锅,炸过的蔬菜散发着特有的香气。所以我是期待充满烟火气的小摊回到我们的生活。
第一种传统美食:烤鱿鱼
也叫铁板鱿鱼,可以说是普及度最广的“海鲜”类美食了。签子上串着大大小小的鱿鱼须,在滚烫的铁板上,连烤带烙的,滋滋的声音,滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁,那香味简直让人无法抗拒。就是这种不起眼的美食,浑身散发着诱人的烟火气。
第二种传统美食:臭豆腐
臭豆腐是一种很“神奇”的美食,闻着臭烘烘的,吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人,一旦吃过一次,就会爱上这种口感。在很多小吃街上,经常看到有人端着一碗臭豆腐,边走边吃。这种香臭香臭的味道,也是人间烟火气的一种表现。
第三种传统美食:煎饼果子
煎饼果子这种美食现在哪里都有卖的,天津的煎饼果子是没有生菜和香肠的只有金黄酥脆的果蓖,山东的煎饼果子里面的配料会更加的丰富,而且还会抹上酱料,在撒上一些榨菜,吃起来味道也会更加的好。在我们的生活中也更加的受欢迎,现在在我们的生活中有很多的人,不管是早餐还是晚餐,都是会选择吃煎饼果子的,真的是非常受欢迎的街边小吃。
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