第1个回答 2023-06-09
您好，以下是学校食堂日管控表格的填写方式：
1. 填写日期：输入当天的日期。
2. 食品名称：填写当天供应的所有食品名称。
3. 食品数量：填写每种食品的数量。可以在当天食品供应前进行估算，也可以在食品供应后进行实际记录。
4. 原材料采购情况：填写当天采购的食品原材料名称和数量。
5. 食品质量检验情况：填写当天对食品进行的质量检验情况，包括检验时间、检验人员、检验结果等。
6. 食品储存情况：填写当天食品的储存情况，包括储存位置、储存时间、储存条件等。
7. 食品加工情况：填写当天食品的加工情况，包括加工时间、加工工具、加工方式等。
8. 食品销售情况：填写当天食品的销售情况，包括销售数量、销售价格、销售时间等。
9. 食品残留物处理情况：填写当天食品残留物的处理情况，包括处理方式、处理时间、处理人员等。
10. 备注：填写当天食品管控过程中的其他注意事项和需要记录的内容。
以上是学校食堂日管控表格的填写方式，可以根据需要进行适当的修改和调整。