第1个回答 2017-12-06
鸡肉粥鲜嫩软滑，鲜香美味，老少皆宜，非常的鲜美，做法也很简单。
鸡肉粥的主要食材，鸡胸肉，大米，油，香菇，生菜叶，玉米，胡萝卜，淀粉，盐，胡椒粉。首先我们把鸡胸肉洗净，然后切成肉丝状，胡萝卜切成小丁，生菜洗净切成细丝，香菇洗净切成小片状，大米放在温水里面浸泡。鸡胸肉放在碗里，加入盐，胡椒粉，淀粉腌制一下备用。
锅里放水，然后加入浸泡好的大米，加入油，待水沸腾把腌制好的鸡胸肉放进去，然后小火慢慢的熬制，待大米比较软烂，熬出米香的时候就可以把胡萝卜丁，香菇放进去了，然后修奥火慢慢的熬制，一定要小火不停地搅拌，防止溢锅和糊锅，如果吉利有砂锅的，我觉得用砂锅熬出来的鸡肉粥味道会更好一点。待香菇和胡萝卜都熟的时候，放入青菜丝，搅拌一下，放入盐就可以出锅了。根据个人情况如果你喜欢吃香油你可以在淋上香油。
第2个回答 2022-08-04
鸡肉粥的制作步骤和食用禁忌
鸡肉粥适合老年人、产妇、孕妇等一起食用。鸡肉粥属于温性食物，营养丰富。鸡肉粥可以帮助人们增强体质，对女性来说，可以活血化瘀、调理月经、止白带，男性喝鸡肉粥可以强筋健骨、补虚损。老年人喝鸡肉粥可以补益五脏，调理身体机能。
鸡肉粥
食材：鸡肉适量、白菜一颗、猪肉末适量、大米适量、虾米适量、葱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、猪油1勺。
步骤：
1.准备食材;准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮;
2.盖上锅盖，上汽就关火;煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用;
3.猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。
4.下气后，揭开锅盖;开火粥开后加入白菜，虾米，猪油搅拌均匀;
5.最后放入盐和味精调味，散上葱花搅拌均匀;关火，盛出。
鸡肉粥的食用注意事项
1、鸡肉粥对身体虚弱的老人、妇女等非常适宜：老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、鸡肉粥对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用
鸡肉粥适合老年人、产妇、孕妇等一起食用。鸡肉粥属于温性食物，营养丰富。鸡肉粥可以帮助人们增强体质，对女性来说，可以活血化瘀、调理月经、止白带，男性喝鸡肉粥可以强筋健骨、补虚损。老年人喝鸡肉粥可以补益五脏，调理身体机能。
鸡肉粥
食材：鸡肉适量、白菜一颗、猪肉末适量、大米适量、虾米适量、葱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、猪油1勺。
步骤：
1.准备食材;准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮;
2.盖上锅盖，上汽就关火;煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用;
3.猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。
4.下气后，揭开锅盖;开火粥开后加入白菜，虾米，猪油搅拌均匀;
5.最后放入盐和味精调味，散上葱花搅拌均匀;关火，盛出。
鸡肉粥的食用注意事项
1、鸡肉粥对身体虚弱的老人、妇女等非常适宜：老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、鸡肉粥对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用
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