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腌黄瓜条怎么腌制好吃又脆 腌黄瓜条好吃又脆的做法
如题所述
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第1个回答 2022-07-09
1、食材:黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。
2、锅中加入适量的油,油热后放入花椒、生姜片和香菜,用小火炸出里面的香味。
3、香料炸干后捞出来,容器中加入适量的生抽,加入适量的醋,比例是2比1,加入适量的白糖。
4、适量老抽和适量蚝油,再加入少许的凉开水,然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
5、再加入提前熬好的料油,把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀,放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。
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腌黄瓜条怎么腌制好吃又脆
答:
1、黄瓜洗净,去掉头尾。2、对半切开,用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。4、切成细长条,加一勺盐腌制20分钟
,倒出腌出的水分。5、加2勺生抽,1小勺老抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1勺白糖。6、大蒜切瓣,姜切丝,小米辣切断,香菜只留根茎。7、热锅热油,倒入配料。8、爆香关火,倒入调好的料汁中,充...
腌黄瓜条怎么腌制好吃又脆
答:
腌黄瓜条好吃又脆的做法
:主料:水黄瓜4根。辅料:胡萝卜少许、蒜2瓣、姜少许、葱1根、植物油少许、花椒少许、香叶2片、生抽少许、盐适量、小米椒2个。步骤:1、黄瓜切条,胡萝卜切丝,用盐腌渍一会。2、沥水后放入密封罐。3、把全部的配菜准备好。4、准备一个小锅,倒入植物油。5、加点花椒跟一...
腌黄瓜条怎样腌制又脆
又
好吃
答:
1、
黄瓜
切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。2、切好后撒盐,然后就放那等着,我是放了一晚上。3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。4、把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉。5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜,根据个人口味还可以放入...
腌黄瓜条怎么腌又脆
又
好吃
答:
1、准备材料:新鲜的黄瓜、盐、白糖、醋、生抽、蒜末、辣椒(可选)。2、黄瓜处理:将黄瓜洗净,去掉两端,然后将黄瓜切成适当大小的条状或片状,根据个人喜好和用途选择。3、
腌制黄瓜
:将黄瓜放入容器中,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀,使盐均匀覆盖在黄瓜上。然后盖上盖子,放置15-30分钟,让盐腌出...
有哪些简单的
腌黄瓜条
方法值得分享?
答:
步骤:a. 黄瓜洗净切条,用盐腌制10分钟左右。b. 大蒜剥皮,制成蒜泥。c. 将腌好的黄瓜条挤去多余水分。d. 加入蒜泥、少许糖、适量醋和麻油。e. 拌匀后放置一段时间,让味道融合。f. 这道菜色泽鲜亮,口感丰富,麻油的香味尤为突出。酸辣
腌黄瓜条
材料:黄瓜、盐、白糖、醋、辣椒粉、芝麻。步...
怎样腌制黄瓜条又脆
又
好吃
答:
腌制黄瓜条又脆
又
好吃的做法
一、准备材料 1. 新鲜黄瓜:挑选鲜嫩、直挺的黄瓜,切成条状。2. 调料:食盐、白糖、白醋、生抽、辣椒粉或辣椒油、蒜末等。二、腌制步骤 1. 处理黄瓜条:将黄瓜洗净后切成条状,稍微厚一点以保持口感。2. 腌制初期处理:将黄瓜条放入大碗中,撒上适量食盐腌制半小时,使...
黄瓜
咸菜
怎么腌制又脆
又
好吃
?
答:
第一步:将黄瓜洗净,切成手指粗细的
黄瓜条
,放入盆中备用。青红椒去籽去蒂,洗净切成椒条,姜蒜切成大块。第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制至少2小时,腌制出多余的水分,用手将水分挤出。第三步:将适量生抽倒入炒锅,倒出,放入蚝油、糖和姜片、蒜片,煮2分钟,关...
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