77问答网
所有问题
请问粤菜有哪些经典菜?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-05-19
粤菜有哪些呢?
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
粤菜
中的
经典菜品
有那些
答:
1、蜜汁叉烧:蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一
,属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。具有补肾养血,滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。2、
干炒牛河
:干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉,源自广州沙河...
粤菜
最有名的30道菜
答:
脆皮烧鹅是广州知名的汉族小吃
,属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中就有记载。烧鹅与烧鸭在粤菜中早已享有盛名。在廿十世纪七、八十年代的改革开放初期,作为广州最受欢迎的烧烤肉食,脆皮烧鹅以其色泽金红、皮脆肉嫩、味香可口而广受欢迎。4.
八宝冬瓜盅
八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的粤菜名...
粤菜
十大
名菜
答:
粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡
。1、蚝皇凤爪:蚝皇凤爪,是广东省的传统名菜,属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。2、蒜香骨:蒜香骨是粤菜中的一道传统名菜,主料是排...
经典粤菜有哪些
答:
经典粤菜有:1. 烧腊类:如烧鹅、烤乳猪等
。烧腊是粤菜的代表性菜品之一。其中烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽红亮而著称。烤乳猪则是广东传统名菜,历史悠久,皮脆肉嫩,色泽金黄。2. 海鲜类:如
清蒸海鱼、蒜蓉生蚝
等。粤菜中的海鲜料理极为丰富多样。清蒸海鱼保持了鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味,深受食客喜爱。
粤菜
都
有什么
代表
菜?
答:
1. 粤菜的代表菜肴丰富多样,其中包括
白切鸡、烧鹅、烤乳猪
等经典美食。2. 梅菜扣肉、叉烧肉、
老火靓汤
也是粤菜中的常见佳肴。3. 盐焗鸡、
白灼虾、广州文昌鸡
等菜肴体现了粤菜的精细烹饪技艺。4. 煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨等是粤菜中极具特色的美味。5. 鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜等...
粤菜是中国传统四大菜系,
粤菜有哪些
招牌
菜?
答:
01、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是广东地区著名的美食,以其鲜美的口感著称,属于粤菜系。这道菜有三种口味:长江、五香盐和酸梅酱。早在光绪年间,脆皮烧鹅就已经在《广州竹枝词》中被记载,显示出这道菜历史之悠久。它是广州普遍且受欢迎的烧烤肉食,遍布街头巷尾的烧卤店。02、
白切鸡
白切鸡是一道色香味俱佳的...
粤菜
的代表菜
有哪些?
答:
5. 鲍鱼扣肉:将鲍鱼与五花肉相扣,蒸煮而成,鲍鱼肉质鲜美,五花肉肥而不腻。6. 广式烧味:包括
烧鹅
、叉烧、
蜜汁叉烧
等,色香味俱佳,是粤菜中的经典之作。7. 潮州卤水拼盘:潮州卤水是粤菜中的瑰宝,包括卤猪脚、卤水豆腐等,味道鲜美,香气扑鼻。8. 蚝皇煎生蚝:选用新鲜的生蚝,加入蛋液煎制而...
大家正在搜
粤菜有哪些招牌菜
粤菜代表菜有哪些
粤菜经典名菜
经典粤菜100款蒸菜
十大粤菜经典菜式图片
经典粤菜小炒
东北菜40经典菜
经典粤菜100家常小炒
粤菜十大名菜冠军菜
相关问题
粤菜的著名菜肴有哪些?
粤菜都有什么
粤菜中的经典菜品有那些?
粤菜代表菜是哪些?
粤菜中的经典菜品有哪些?
常见的粤菜有哪些?
粤菜中的经典菜有哪些?
粤菜的主要菜式有哪些?谢谢~