第1个回答 2017-12-15
食材明细
土豆粉
150克
肉丝
50克
黄瓜
适量
红萝卜
适量
紫甘蓝
适量
芝麻
适量
花生碎
适量
生抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
白醋
适量
大蒜
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌土豆粉的做法步骤
凉拌土豆粉的做法步骤：1 1肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；
凉拌土豆粉的做法步骤：2 2搅拌均匀后腌制五分钟；
凉拌土豆粉的做法步骤：3 3烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；
凉拌土豆粉的做法步骤：4 4煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；
凉拌土豆粉的做法步骤：5 5碗中放入适量的芝麻和辣椒面；
凉拌土豆粉的做法步骤：6 6锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；
凉拌土豆粉的做法步骤：7 7烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
凉拌土豆粉的做法步骤：8 8肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；
凉拌土豆粉的做法步骤：9 9将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；
凉拌土豆粉的做法步骤：10 10表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；
凉拌土豆粉的做法步骤：11 11将炒好的肉丝在菜品表面的中央；
凉拌土豆粉的做法步骤：12 12再将自制的辣椒油撒在上面；
凉拌土豆粉的做法步骤：13 13再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；本回答被网友采纳