第1个回答 2022-06-17
一、形成锯齿菇的主要原因，就是菇棚内的湿度太低造成。
每年的10月份开始，全国大多数地区，正是干旱少雨季节，很多种植户忽视了菇棚湿度的管理。在湿度极低的情况下，菇蕾各个叶片的分化生长也会出现不均衡的情况，特别是二茬菇的表现尤其明显。
同一个阶段，头茬菇为什么一般没有这种锯齿菇的出现，菇园彩风认为，菌棒出头茬菇时，菌棒本身的水分就足够子实体生长需用，就是把菌棒放在室外，这种锯齿菇也不会出现。
如果棚内出现很多锯齿菇，我们首先要做的，就是要大幅度的增加湿度，菇棚要灌水多一点，喷水不要嫌多，喷几次重水，这种情况应该自然就可以缓解消失。
二、形成锯齿菇的第二个原因，就是子实体生长期温差过大。
这里说的温差有两个方面，一个是昼夜温差过大，一个是子实体生长阶段的前期和后期温差过大。
1、昼夜温差过大，加上环境湿度过低，容易造成这种锯齿菇。
近一个月多月来，晚间温度已经很低，菇棚如果晚上一直在通风，就会造成菌棒的料温过低，如果菇棚白天升温太快，棚温偏高，水分蒸发快，这样子实体的生长就会出现畸形症状，还容易造成子实体徒长，早衰。
2、如果子实体的生长发育阶段，前期和后期的温度差异很大，比如大雪前后，也容易造成锯齿形状的子实体，不过这种形状和前述的有所不同，这种菇的形状一般是菌盖边缘较薄、边缘颜色发白，边缘呈现锯齿波浪状，锯齿的表现不算太明显。所以我们在生产中，特别是11月份以后，如果遇到下大雪等不良天气，晴天以后，大棚的升温一定不能太快，要遵循一个慢慢的、循序渐进的升温过程。
三、这个锯齿菇与品种有没有关系？
出现锯齿菇，主要是我们的管理稍有缺陷，与我们选择的品种关系不大。但是关系不大不等于没有关系，根据菇园彩风多年的观察，秋冬硬柄紧凑型、灰黑色品种的部分品种对湿度较敏感，所以容易出现这种情况，软柄肥厚大片的品种基本没有这种情况，所以我们在生产中，要根据种植品种，灵活采用合适的管理措施。