白菜有什么营养价值和功效?

Question

如题所述

Answer 1

白菜有什么营养价值和功效？

Answer 2

白菜养颜: 白菜含有丰富的维生素C与蛋白质，能清除体内自由基，延缓肌肤的衰老，还能抑制黑色素在肌肤中的沉积，美白肌肤并预防淡斑细纹等。

润肠通便: 白菜含有丰富的粗纤维，进入肠道后会吸水膨胀，刮离肠道壁的垃圾的同时还能起到促进肠胃蠕动的效果；此外，白菜还有降脂减肥的作用，其热量很低，且能预防脂肪的堆积。

解毒抗癌: 白菜有解毒除热的功效，能去烦热，缓解口干。白菜还含有微量元素铜，能抑制人体内致癌物质亚硝胺的吸收与合成，从而起到预防重大疾病的功效。

Answer 3

去火治大便干燥

Answer 4

白菜可以清火消炎 维生素也很多 白菜的功效多了去了

Answer 5

价值与功效
这大白菜被传入国外后，也引起了国外研究人员的关注。
美国一家癌症研究所透露，中国和日本的女性乳腺癌发病率远远低于西方国家，经过反复对比不同国家的饮食习惯，他们发现中日两国妇女对白菜的摄入量远高于西方地区的女性。
白菜有什么作用和功效？营养价值高还能旺事业和爱情
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癌症研究所发表的防癌食品排行榜中就有大白菜，大白菜属十字花科蔬菜，而十字花科蔬菜完全不含淀粉，并且几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰等。
普普通通的大白菜能带来这些价值，都得益于它所富含的多种维生素和微量元素，并且好几种维生素的含量都远远超过其他蔬菜。比如硒是心脏代谢不可或缺的微量元素，钼是人体金属酶的重要组成之一，都有着预防癌症的功能。
白菜有什么作用和功效？营养价值高还能旺事业和爱情
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而古时候我们对大白菜价值与功效也有一定的记载，《本草拾遗》中有言：“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声。惟性滑泄，患痢人匆服。”大致意思表达的是大白菜能够滋润皮肤，有清火降气的功效，有拉肚子的情况就不要吃。
《随息居饮食谱》中：“甘平，养胃。”意思是大白菜的味道甘甜，性平，对肠胃好。
近年由欧美传进国内粗纤维饮食法，用于治疗糖尿病，大白菜就是绿叶菜中的首选，长期实用大白菜及其他粗纤维不容易产生胰岛素抗性和代谢综合症等问题。而粗纤维不仅对糖尿病有帮助，还有调节习惯性便秘、抑制胆固醇的吸收、预防结肠炎的功效。