第1个回答 2019-02-07
前言
这道菜做好了真的很好吃，海米配冬瓜——绝配，味道鲜美，连渗出的的汤汁都很好吃！
材料
主料：冬瓜300克；
辅料：海米适量、盐2克、蚝油适量、葱姜适量、香油适量
海米冬瓜
1
冬瓜切条块儿
2
海米用温水浸泡
3
坐锅热油，放入八角，花椒粒炸香后捞出
4
放入冬瓜翻炒
5
放入葱姜末
6
放入海米连同泡的水一起倒入，翻炒
7
加入开水烧开后转中火，加盐
8
汤汁收完后，加入蚝油，香油，翻炒均匀即可
9
盛出装盘
小贴士
海米事先用温水泡一下，连同泡的水一起倒入锅中。