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苹果刨好后会变色是物理变化还是化学变化???
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第1个回答 2020-01-27
化学变化
,因为苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质。
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切开的
苹果
放置一会儿
是物理变化还是化学变化?
答:
这是化学变化
。当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果,梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况。这中褐变影响了食物的外...
苹果
氧化
是物理变化还是化学变化
答:
是化学变化
。苹果氧化是因为苹果细胞内含有多种酚类化合物,酚类化合物容易被氧化成醌。醌类化合物有颜色,如邻苯醌为红色,对苯醌为黄色,单宁也含酚羟基,氧化后为黑色。苹果切开后,果肉中的酚类化合物与氧接触,在酚氧化酶作用下,苹果就会变色。氧化,狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学...
梨被磕了会变黑
是物理变化还是化学变化?
答:
梨子受碰伤后发黑,那是因为出现腐败,颜色才改变。
有机物腐败过程当然是属于“化学变化”中的一种
。
苹果变
黑
是物理变化还是化学变化?
答:
是化学变化
,因为苹果暴露在空气中与空气中的氧气和水发生反应而变黑。
苹果变
红
是化学变化还是物理变化?
答:
淀粉变葡萄糖,
是化学变化
.
什么叫做物理性质,化学性质,
物理变化
,
化学变化?
答:
你刚学这些,也不用理解那么透彻,
以后会
越来越明白的。先记住,蒸发、沸腾、升华、液化、凝华、凝固等形态的变化,还有导电、物体碎了、热胀冷缩
是物理变化
。铁生锈,物体燃烧(就是和氧气剧烈反应),电池发电等
是化学变化
。化学
变化还
通常会发生颜色变化。性质嘛,化学性质就是通过反应才能看出来的。
物理变化
和
化学变化
的区别
是
什么?
答:
物理变化是
指物质的状态虽然发生了变化,但一般说来物质本身的组成成分却没有改变,只要不涉及物质本身的成分变化则不会产生化学变化,所以说物理变化不一定有化学变化。例如:位置、体积、形状、温度、压强的变化,以及气态、液态、固态间相互转化等都属于物理变化。产生了新物质的
变化是化学变化
。如铁的...
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