第1个回答 2017-03-19
主料
挂面100克
番茄1个
方法/步骤
1，番茄切成小块，再切适量葱花，
2，锅中倒油，中火加热，下入葱花爆香，
3，下入番茄块翻炒，
4，加少量生抽，
5，加入适量热水，
6，下入挂面，
7，煮至挂面断生，加适量盐，
8，淋入鸡蛋，
9，大火再煮1分钟即可。
注意事项
煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，易形成硬心和面条汤糊化。
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