说起贡菜相信大家都是知道的，很多人对这种蔬菜是赞不绝口的，我们在吃米饭或者是面条的时候，加入一些贡菜是非常不错的选择了，吃起来是非常的香脆，而且能够让我们的食欲大增，贡菜和红烧肉一起搭配制作是非常绝妙不错的选择，一起跟着来看看具体的做法吧。
可以，贡菜和猪肉一起搭配食用是有很多的做法的，而且吃起来是非常的美味营养。
做法一
用料：红烧肉250g、贡菜干、蒜头一小颗、生抽适量、蚝油一汤匙、白砂糖少许
做法
1、首先大家是要将贡菜用温水泡发了。
2、泡发之后，我们就清洗干净了，然后用开水煮一会，几分钟就可以了，捞出来，再用冷水冲凉了了，沥干水分，切断。
3、将蒜头剁成蒜蓉，然后起锅烧油，将蒜蓉放入，爆香了，然后将红烧肉倒入，炒香了，再将贡菜放入，进行翻炒。
4、在锅里面加入适量的食用盐和生抽以及蚝油，然后倒入适量的清水焖一会，加入白砂糖进行调味，进行收汁就可以了。
做法二
主料：猪里筋肉 150
配料：贡菜50、红椒0.3
调料：盐、糖、味精、料酒、葱、姜
做法
1、将贡菜泡发之后切成段，将姜、里脊肉、红椒切成丝。
2、然后将水烧开之后，倒入贡菜，焯一下。
3、用酒精、味精、淀粉腌制肉丝。
4、然后将主配料滑油进行备用。
5、在锅底留一些油，然后将姜、葱、干辣椒都放入，加入一些盐、味精进行勾芡淋油就可以了。
猪肉炖粉条
用料：猪肉、粉条、白菜、淀粉、生抽、盐、五香粉、葱、老抽。
做法：
1、首先就是将白菜切成大块，将粉条先用水泡软了，然后再剪断了，将猪肉切成片。用生抽、五香粉、淀粉、淀粉、盐进行腌制，10分钟左右就可以了。
2、用葱花和油炝锅，然后放入猪肉，等到肉变色之后就将白菜放入进行翻炒就可以了。
3、将粉条和水都倒入到锅里面，没过菜就可以了，然后放入适量的盐和生抽。
4、用大火烧开之后就用小火炖，炖到汁浓稠了就可以了。
猪肉丸子汤
用料：猪肉馅、葱末、鸡蛋、香菜、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、香油。
做法：
1、我们先将葱姜末、鸡蛋和调料都放入到猪肉馅里面，然后就是顺着一个方向进行搅拌。
2、等到锅里面的水烧开了，我们就将丸子放入到锅里面煮一会。
3、然后再里面加入适量的鸡精和盐。
4、关火之后，我们就是在里面滴上几滴香油，撒上一些香菜就可以了。
清热除火
我们食用贡菜是有很好的清热降火和解毒去燥的作用，而且对于我们生活中常见的虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等有非常不错的治疗的效果，很适合肠热便秘和胃火旺盛的人群食用。
健脾开胃
贡菜是有很好的健脾开胃的作用，吃起来虽然说是有一些苦味，但是味道却是很清新的，而且吃起来口感也是会非常的清脆的，贡菜能够促进消化酶的分泌，很好的增强我们的食欲，而且含有的粗纤维，能够帮助促进消化，减少我们胃部的负担，很适合消化不良或者是食欲不振的人群进行食用。
祛脂降压
我们也是可以利用贡菜来帮助降压祛脂，因为贡菜里面是含有纤维素，这种物质可以抑制身体对脂肪的吸收，促进身体排泄胆固醇，所以对降血脂有很好的作用，贡菜里面含有的钾元素可以很好的帮助软化血管，起到降低血压的作用。
健脑安神
贡菜里面也含有碘元素，碘对于我们身体有非常重要的调节的作用，我们食用贡菜不仅可以很好的缓解情绪、安神健脑，也可以帮助促进睡眠。
宽肠通便
贡菜里面含有的纤维素能够促进我们肠胃的蠕动，有利于治疗便秘，所以大家如果在生活中有便秘的状况，就不妨吃一些贡菜。
预防缺铁性贫血
因为贡菜里面含有我们身体所需要的多种矿物质和维生素，可以帮助调节神经系统功能，而且含有的铁元素也是非常的 丰富，对于预防缺铁性贫血是有很好的作用。
贡菜是的营养价值是非常的高的，我们食用贡菜能够很好的开胃，而且对于降压、祛火、预防缺铁性贫血都是有很好的作用和效果，而且贡菜的做法是非常的多的，贡菜搭配猪肉是非常不错的选择，所以大家不妨在生活中经常的制作食用一些，一定是不会让大家失望的。