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如何做红枣糯米年糕
如题所述
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第1个回答 推荐于2016-10-27
·配 料:
江米粉42公斤 小红枣5.5公斤。
·操 作:
1.和面：将江米粉放入和面机内，加少量水进行搅拌，直到用手握米粉不散不稀可成团时使可。
2.蒸制：将米粉铺匀于笼屉中(屉内应放湿屉布)，并在其表面均匀撒上洗净的小红枣，便可蒸制，约45分钟便可蒸熟。蒸熟后的年糕反扣在面案上，待冷却后用刀切块，便为成品。
质量标准 规格形状：方形。
表面色泽：表面白色，不得加有白面，并粘附小红枣。
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怎样做红枣江米年糕
答：
一；先把
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好吃
答：
一、
红枣年糕
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