第1个回答 2024-01-01
拥有建窑建盏烧制技艺的城市是福建南平。
建窑建盏烧制技艺，福建省南平市的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。建窑建盏烧制技艺工序繁杂，一般要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序，最终形成一件建窑建盏。2011年5月23日，建窑建盏烧制技艺获准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-188。
“建窑建盏”是中国古代黑釉瓷的巅峰之作，对其技艺的保护、传承与发展有着重要的现实意义。它对认识中国悠久的历史文明，促进中国对外交流，弘扬中华民族传统文化都有着无可替代的重要作用。
对建窑建盏烧制技艺的保护措施
1991年11月，南平市星辰天目陶瓷研究所成立，并于2012年被福建省文化厅授予省第一批非物质文化遗产生产性保护示范基地。
2008年，孙建兴等人创办了南平市建阳建窑陶瓷研究所，进行系列建盏的研发，使建窑建盏的技艺得以完善并传承、发展。该所于2013年12月18日被中国非物质文化遗产保护中心授予第二批“国家级非物质文化遗产保护研究基地”。
2018年9月，“建窑建盏”研究基地项目开始建设，将打造成为传承“建窑建盏”历史文化的重要平台，集研发、培训、文化旅游为一体的“建窑建盏”体验基地。
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，福建南平市星辰天目陶瓷研究所获得“建窑建盏烧制技艺”项目保护单位资格。
2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，建窑建盏烧制技艺项目保护单位福建南平市星辰天目陶瓷研究所评估合格。
以上内容参考百度百科-建窑建盏烧制技艺
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