防止食物发霉的方法

Question

如题所述

Answer 1

防止食物发霉的方法如下：

第一种，去除自由水，俗话就是晒干。

第二种真空包装，就是平时我们看到的食品包装。

第三种充气，就是平常我们看到很多包装中间咕咕的那是充满了氮气。

发霉简介

发霉是一个汉语词汇，拼音是fā méi，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。语出周而复《上海的早晨》第四部四八：“定睛一看，原来是一箱子发霉的面包。”发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。

水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。