炸花生饼怎样做才酥脆窍门

如题所述

第1个回答  2017-12-20
主料低筋面粉500克色拉油240克花生仁150克 辅料细砂糖180克全蛋100克泡打粉8克小苏打4克
步骤
花生酥饼的做法步骤11.花生米进入预热好的烤箱150度12左右烤熟,然后用料理机打磨成花生粉
花生酥饼的做法步骤22.准备好所有材料
花生酥饼的做法步骤33.油,蛋,细砂糖一起搅拌均匀
花生酥饼的做法步骤44.加入花生粉,搅拌均匀
花生酥饼的做法步骤55.然后拿一个空盆筛入面粉,泡打粉,小苏打
花生酥饼的做法步骤66.面粉与泡打粉,小苏打,要混合均匀,倒入第4步中
花生酥饼的做法步骤77.揉成面团
花生酥饼的做法步骤88.分成30克的小份,搓圆,醒面5分钟,然后按扁
花生酥饼的做法步骤99.进预热好的烤箱,180度上下火中层15-18分钟。
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