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鸡肉炖完很柴很硬怎么补救
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推荐答案 2023-10-14
鸡肉炖完很柴很硬怎么补救
如果鸡肉炖完很柴很硬,可以通过以下方法进行补救:
在炖鸡肉之前,先将鸡肉用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间,这样可以增加鸡肉的口感。
在炖鸡肉时,加入适量的水,不要加太多,也不要加太少,保持适当的火候,避免鸡肉过熟或者煮得过软。
如果鸡肉很硬,可以在炖之前用开水焯一下,这样可以使鸡肉变得软嫩。
在炖鸡肉时,可以加入一些嫩肉粉或者淀粉,这样可以增加鸡肉的口感。
总之,要想让鸡肉炖得软嫩可口,需要在炖之前进行适当的处理,并保持适当的火候和时间。
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继续加冷水炖
,也可能是鸡太老的原因。而且火候也很关键,
最好用文火来慢慢的炖
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鸡肉炖完很柴很硬怎么补救
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如果鸡肉炖完很柴很硬,
可以通过以下方法进行补救:在炖鸡肉之前,先将鸡肉用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间
,这样可以增加鸡肉的口感。
在炖鸡肉时,加入适量的水
,不要加太多,也不要加太少,保持适当的火候,避免鸡肉过熟或者煮得过软。如果鸡肉很硬,可以在炖之前用开水焯一下,这样可以使鸡肉...
每次
炖
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难吃,有哪些诀窍可以避免?
答:
1、加盐时机是关键
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的发
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一、
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妈妈煮的鸡肉总是又老又
柴
,
怎么
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鸡肉煮
的又滑又嫩?
答:
要先把
鸡肉
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各位美食达人,厨神,高压锅压出来来的
鸡肉
又干又
柴
是
怎么
回事啊!
答:
1.第1个就是可以挂点鸡蛋清,把
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切成条。把鸡蛋磕进去。用手朝一个方向脚搅打上劲儿。呈现乳白色。炒的时候就不会发
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