第1个回答 2020-12-18
多宝鱼最好吃又简单的做法的话应该就是清蒸了。多宝鱼本身的肉质也是非常嫩的，就适合清蒸，而且也没有刺儿。
第2个回答 2020-12-18
比目鱼炖着吃是最好吃的了，也不难做。很下饭
第3个回答 2020-12-18
准备材料：比目鱼 500g，葱 半根，姜 3片，醋 1勺，盐 3小勺，花椒 10-15粒，料酒 2勺，八角 2个，大蒜 3-5瓣，虎皮青椒 1个，豆瓣酱 1勺，冰糖 8-10粒，老抽 1勺。
1、切好大葱、大蒜、生姜、青椒、红椒，准备好其他配料。
2、锅内加油，加入大葱、大蒜、生姜、红椒，稍微炸20-30秒。
3、把鱼放下去炸一下，正反面各煎30-50秒，或者直接观察鱼肉的颜色，微微黄色即可。
4、加水没过鱼，放入八角和花椒（开水和冷水都行）。
5、加入酱油，醋，冰糖，盐，豆瓣酱，盖上盖子，煮10-15分钟。
6、打开盖子，加入青椒，收汁。
7、将做好的比目鱼装盘就可以开始享用了。
第4个回答 2020-12-18
先把鱼收拾干净，改刀方便入味，再起锅烧油放入鱼煎成两面金黄，倒入盐，十三香蚝油酱油白糖醋等调味，炖熟就好了