糖尿病能吃香菇木耳吗

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病可以多吃木耳和香菇的。
黑木耳在中药上有补血、强精、镇静等作用。黑木耳碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。

香菇中含有30多种酶，且含有一种“诱发剂”，可使人体产生：“干扰素”，提高机体抵抗力，战胜入侵体内的微生物。吃香菇还有抑制血中胆固醇增高和降低血压作用。