蛋糕模具活底好还是固底好

Question

如题所述

Answer 1

看你做什么蛋糕，戚风蛋糕必须用阳极的，其他蛋糕都可以用不沾的。阳极一般都是活底，好脱模，怕漏就在外面包一层锡纸，不过我做戚风没见漏过。固定底的不沾比较多，脱模应该也没什么问题吧