第1个回答 2022-08-18
我最惦记的 美食 要属包子了，之所以这么惦记是因为它是妈妈做的，有妈妈的味道。
包子是很普通的食物，几乎每个人都吃过，而且包子和饺子一样有各种馅的，小的时候我经常都能吃到妈妈做的包子，我记得那时候妈妈每个月都会蒸一次包子，是用龙屉蒸的，我吃的最多的就是韭菜和白菜馅的包子了，那个时候物质还是比较匮乏我就觉得妈妈蒸的包子太好吃了，后来参加工作回家少了也很少能吃到妈妈做的包子了，吃包子都是在外面的包子铺吃的，但是外面的包子吃起来都是一个味道，并不太好吃。
每当这个时候我总能想起妈妈蒸的包子来，那是妈妈用心做成的，里面包含了妈妈对我们的爱，所以无论到哪里我最惦记的 美食 就是妈妈做的包子了。
我最惦记的是家乡 美食 云南的稀豆粉，非常好吃曾经上过舌尖上的中国 味道非常的美味。
还有云南的炸洋芋也非常的好吃 烤洋芋也好吃，在云南很多地方都能见到烤洋芋的摊贩。味道也是非常不错的。
还有云南的米虾，木瓜水夏天必备，出来上班以后再外面都没有吃到过。
或许这些在你们眼中算不了什么，但是在我的眼中这些都是美味，也是一种儿时的味道
云南的特色小吃 风味小吃还有很多 我就不一一介绍了，欢迎大家来云南游玩
我每年回老家都要吃油渣子炖白菜。这种油渣子还不是猪板油熬出来的，是花油熬出来的，就是下面这种。
熬好之后是这样的，趁热在锅里撒把盐，直接拿着吃，真是又香又脆，香到骨子里，简直了！
我们那儿有家饭店，其中有道菜几乎是每桌必点的，油渣饺子，把油渣剁碎了做成馅儿包的饺子，那应该是我最喜欢吃的饺子了。
每次回老家，我爸都得去市场买一袋熬好的油渣子回来，和大白菜一起煮了，稍微带点儿汤，油渣好吃，白菜好吃，汤也好喝，这道菜是一点儿不带浪费的。下面这张图是稍微像一点的，但我家的效果绝对比这个好。
这种油渣一般还带着淋巴组织，都说淋巴不 健康 ，现在烧的时候都去掉，但我以前吃过，说实话，我觉得淋巴那块真挺好吃的，质地比较硬，咬起来像瘦肉，香味儿特别足。好吃的东西一般都不太 健康 ，卤味、烧烤、火锅，也许就是这么矛盾吧！
感谢题主，我最惦记的 美食 是煎包。
为什么惦记？
我小的时候，那个年代物质贫乏，经常吃不饱饭，更别说有啥 美食 吃了。
记得离我们家有十几里路的地方有个集市，听大人说买些家里用的，地里干活的农具，都要去那里去买，一个月有好几次逢集。
记得有一次父亲赶集回来，从布兜里掏出一个报纸包，打开纸包，呈现一串包子，包子是用秫节葶子穿上的，一串5个。父亲给我两个，其它的包子还要给弟弟妹妹吃。在家我是老大，父亲偏心眼疼我，给我两个包子。
手里接过父亲递来的包子，看到油光光，焦黄色，香喷喷的包子，眼都放光，嘴馋的口水就流出来了。一口就吃完了一个，还有一个就不舍的吞吃，一点一点的吃，品着美味，留恋着幸福！
以后每次父亲去赶集，我都会跑到村头河边的小桥上，等待父亲的到来……
在年轮的生活里，我对煎包独有情钟，看到包子，每每想到包子，聊起包子，我都会情不自禁的地敬重感恩我的父亲，包子勾起了我幸福的回忆！
我吃过最好吃的 美食 是无意当中吃过的一种野味——竹鼠，就是现在网络上很火的华农兄弟养的那个竹鼠，第一次见这种野味 ，因为带了一个鼠字就没怎么敢吃，但是在朋友鼓励下尝了一口就欲罢不能了，当时我们去的是一个农家乐.
竹鼠是当天主人抓到的，真的就是野生的，然后可能是野味吧，所以调料放的很多，吃的时候调料味有点重 ，但是依然掩盖不住它鲜嫩的肉质，非常香，可能是因为它是素食动物也就是吃竹子的根生活，所以，肉质一点都没有柴或者腥味重等，我想，这真的就是吃过最好吃的 美食 了，后来，就再也没有机会吃这种野味了。
杭州的记忆：葱油拌面
刚毕业那会，工资不高，大鱼大肉吃不起，经常光顾公司楼下的小面馆。一碗葱油拌面就是每次必点面食，当地人说要评判一家地道的杭帮菜餐厅是否地道，就一定要尝尝葱油拌面，可见这葱油拌面在杭帮菜里的地位。别小看这葱油拌面，真正能做地道的不多。
我是地道的四川人，说实话刚开始吃葱油拌面时，我不是特别适应。四川的面多数以辣椒为主，就算再成都吃过的葱油拌面都是改良版的，就像在杭州吃的川菜和四川都是不一样的。但是随着时间的推移，杭州的葱油拌面越来越爱，在饥肠辘辘之时，吃一碗香气四溢的葱油拌面真的超级满足。
离开后还是想念简单温暖
在杭州近五年，与葱油拌面为伴的日子多数都数不清，离开后再没有吃过那么好吃的葱油拌面。自己也尝试做过，但是味道相差甚远。所以，能吃的时候尽量多吃点。现在依旧会想起那对面带微笑的婆婆和爷爷，每次给的量都超级足。生意也特别火爆，人来人往。从前的店面也因为杭州的快速发展不复存在，留下的只是那逝去的记忆。
我爱葱油拌面情有独钟
爱杭州的葱油拌面，情有独钟。真的别的 美食 不可媲美的，譬如叫的很响的“杂酱面”，随便怎么都让我觉得远没有杭州的葱油拌面可人得像江南的山水，清爽、自然、美味。尤其是冠以相同“葱油拌面”的沙县小吃。
我是【兔兔 美食 坊】欢迎大家一起来分享关于 美食 的记忆，你惦记哪些 美食 呢？
你好，说到最惦记的 美食 ，那一定是开封的炒凉粉和小笼包子。
我在河南上的大学，在上大学期间听过很多朋友推荐，就去开封玩了一趟，这一趟虽然没有玩尽兴，但是所领略到的开封小吃是非常的多的，而且我目前非常的想念开封的 美食 ，最想念的就是小笼包子和凉粉了。
首先说一下开封的小笼包子吧，开封的小笼包子和杭州那边的不一样，它主要是皮薄肉厚，而且味道鲜美，他所用的蒸笼是由特殊的竹子编制而成，蒸出来的包子有一种淡淡的香味。而且开封的小笼包的肉馅是有独特的秘方调制的，那个味道让我久久不能忘记。
再说一下开封的炒凉粉， 这也是开封 美食 的一道特色，它是由豆制品而制成的凉粉，经过大火爆炒之后，加入蒜和调料而制成的一项 美食 。浙江 美食 最好吃的吃法，就是将烧饼与凉粉加在一起，脆脆的烧饼配上香喷喷的凉粉，简直不要太美。
这就是我的推荐，希望可以帮到你，谢谢。
人可能都是这样，越是得不到的，越觉得好，越是想念。吃过的好吃的也不少，想来想去，北方的最常见的菜确实还是锅塌肉片，南方最想念的小吃是双皮奶。
我他说片是当初上大学的时候，在附近的饭店吃过，当时还是东北比较流行的一道菜，现在基本上没有卖的了。现在想吃就到菜真是不容易，只能去那种城乡结合部的郊区，可能才能吃到城里的大馆子，一般都没有这个菜了。可能越是吃不着，越是想念吗？
因为生活在北方，基本上不可能吃到正宗的双皮奶。因为正宗的双皮奶是用水牛奶做的，北方哪里有水牛哇？也是这样，越是吃不到的，越是找不到，越是买不到的，越是想念。
首先，很荣幸能回答这个问题。
第一，油炸粑，里面一般是干酸菜，辣豆干或者萝卜丝儿，豆馅儿啥的，小时候外婆老家一毛钱一个，倍儿香！现在很难找到那么好吃的了，个儿倒是大了不少，一快钱一个。便宜又好吃。
第二，广东凉粉
凉粉草熬水，加淀粉，大米粉混合，速食凉粉煮沸即可，冷却至果冻状食用，可加糖胶或白砂糖，口感很甜，十分美味。
第三，陵水酸粉
浓浓的酱汁配上细粉！再加上各种配料！有牛肉干、鱿鱼干、小鱼干、鱼饼、花生、韭菜。各种味道融合在一起是十分美味的。
第四，卷馍
两张或三张米皮叠在一起，铺上浸在热汤锅里的的面筋豆芽等物，顾客自选鸡蛋火腿香菜，卷成圆锥状，尖的那头在锅里蘸点红油，就是一道美味。
以上就是我总结的人惦记让 美食 。
作为一个 美食 领域的创作者，我非常乐意分享我最惦记的 美食 ，我是一个非常喜欢 美食 的人，走过大江南北，吃过很多 美食 ，也感受到中国特有的 美食 文化，对于每一个人来说，吃就是生活中最常见的事。但是吃过很多地方的 美食 ，有那么几种 美食 让我至今念念不忘。
一、大盘鸡
说起大盘鸡，大家一定不会陌生，大盘鸡是新疆的特色 美食 ，我第一次吃大盘鸡是在大学门口的小吃店，第一次吃大盘鸡感觉，天啊，怎么会有这么好吃的 美食 ，简直就是面条中的鸡皮，再配上土豆和鸡肉，真的太好吃了，在大学毕业之后，我还带着朋友一起去吃过几次大盘鸡，我感觉此时吃大盘鸡吃的是一种情怀，吃的是一种念想。
二、焖面
我个人非常喜欢吃各种面食，不管是刀削面、热干面还是兰州拉面都是我的最爱，但是让我久久不能忘怀的就是在呼和浩特的夜市吃的焖面，我感觉当时的那锅焖面简直是焖面中的极品，再过了十年，我又呼和浩特市吃过一次焖面，但已经不是原来的味道了，但是那锅焖面之间让我惦记着。
以上就是让我最惦记的两种 美食 。