冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。
在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。 一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。
甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的响声。北京过年的象征 当年一到冬季，老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦……”的叫卖声。
春节更是冰糖葫芦大卖的时候。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。
“迨兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志，也成为北京人过春节的象征。
今天，价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。现在不仅在春节热卖，而且在五一、十一等节假日也热卖，越卖越红火。
花样翻新，种类繁多，除了红果（山楂）外，有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有红果夹馅的：蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等，有时是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。 小小糖葫芦治了疑难病 冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年间。
那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最后只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。
黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。
现代医学检测证明，山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，有利于食物的消化和废物的排泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。
也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病，小小山楂正好对症吧。 做糖葫芦关键看火候 制作冰糖葫芦既简单又不简单，关键技术是熬糖。
冰糖其实是砂糖，放在红铜或黄铜的大勺里熬。熬的时候一要注意火候，火候不到容易发黏，吃时会粘牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。
二要把握稠度，稠了蘸不起来，稀了挂不住。另外要将山楂去核，去核不能将山楂一切两半，要用小刀在山楂的中间一转。
将核取出后用竹签穿上，然后放到熬好的热糖里滚一下，热糖冷却后，便成为晶莹透明的糖葫芦了。 由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高下之分，糖葫芦的品质自然也就有高下之分。
过去，一般老百姓认为冰糖葫芦做得最好的是两家，一家在东安市场，一家是北京琉璃厂的信远斋。一到农历十月，这两家的冰糖葫芦就开始上市了。
逛了东安市场的人如果没吃那里的冰糖葫芦，不免有些遗憾。信远斋的冰糖葫芦当时可称糖葫芦中的精品，梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。
糖葫芦里的幸福童年 我的一个朋友是冰糖葫芦的崇拜者，不管是不是节假日，她总要不时地买回家几串。她告诉我，她从小就特别喜欢吃冰糖葫芦，那甜甜的酸酸的味道对她有着极大的诱惑力，每当听到“冰糖葫芦……”她总是央求爸爸妈妈，然后和姐姐弟弟妹妹们一起出去买。
那个年代经济拮据，买一串冰糖葫芦的钱可以买五个馒头，不是每家大人都能满足孩子们的要求的。但是她母亲经不住孩子们的央求，总是一边说着女孩子的嘴不能太馋，一边从口袋里拿出钱包，掏出钱让她去买。
她富有诗意地说：“冰糖葫芦简直就是我们幸福的童年。你看，一个个冰糖葫芦，红红的圆圆的，不就像我们童年时那红扑扑的圆脸蛋吗？我们吃着冰糖葫芦长大的日子，不就像是用竹签一个一个穿起来的山里红吗？所有的女孩子都喜欢吃冰糖葫芦，都喜欢在一串串甜蜜的梦想里流连忘返。”
糖葫芦好吃歌也甜 1997年，流行歌手冯小泉一曲《冰糖葫芦》红遍大江南北，并获中国十大金曲奖。歌中唱道：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”唱得多么好啊！把幸福和团圆连成串，没有愁来，没有烦，充分表达了普通老百姓渴望幸福的美好心愿。
材料来源：京味坊冰糖葫芦/News_view?id=639。
母亲节就要到了，给亲爱的妈妈送什么礼物呢？是送贺卡、小礼物还是其它什么呢，我实在拿不定主意。当听到老师布置的母亲节活动——给妈妈做糖葫芦的消息时，我高兴地蹦了起来。真想那个时刻快点到来啊！
终于盼到星期六了。在 潘 老师的带领下，我们集体做起了糖葫芦。你看，我们带来了各式各样的水果，有苹果、桂圆、梨等等。看着这么多水果，真是口水都快要流出来了，我们也就迫不及待地做了起来。先把水果切成各种形状，有长方体的，有半圆形的，也有圆柱形的等等。同时还要准备一些白砂糖，干什么呢？告诉你吧，用于沾糖用的。
做糖葫芦最关键的熬糖环节开始了。要先放一些水，再放多一点的糖。先开大火，等有了泡沫再关小火，直到有了黄色泡沫才行。注意熬糖的时候不要烫着手。终于开始沾糖了，沾糖的时候把水果往锅里沾几下就行了。再用竹签把沾好的水果一个个串起来。沾好糖的糖葫芦真像一个个水晶水果，真好看！
注意一定要糖脆了再吃。糖可真甜啊，一直甜到了我的心里。我想妈妈收到我用心做的糖葫芦，脸上一定会绽放出灿烂的笑容的！
“卖冰糖葫芦呀！冰糖葫芦！”我听到这个声音，肯定会馋得直流口水，马上拿着钱到楼下去买。
这个卖冰糖葫芦的老人，满脸皱纹，身穿很旧的绵衣和蓝色裤子，看起来四五十岁的老人，不过他卖的冰糖葫芦，酸酸的甜甜的，又香又好吃，百吃不厌。每一次他都一个人出来好像很孤单的样子，没有人知道他家住在那里，也没有人知道他的身世，也没有人知道他的一切，他好像没有亲人，孤孤单单的。
可他从不吃自己卖的冰糖葫芦。我觉得他人这么老，还要每天出来卖，也没人照顾，早晚会发生事情的，所以我一直想亲近他，他却谁都不理，只是一个人默默的工作。
很久没有看到他来，不知道是怎么了？我每天盼望他赶快再出现，也每天想着他的冰糖葫芦。都快流口水了。
我猜想他可能找到亲人了，不想在做了。不然，到底为什么呢？我实在想不通。
我真的希望他能再出现。
那时候，我们住在一个村子里，我却十分爱吃香味迷人的冰糖葫芦。可是，村里没有卖的。为了满足我小小的要求，爸爸妈妈在上下班的路上总会给我买些，带回家。
说来也奇怪，冰糖葫芦一串有六个，前五个夹着各味的果酱，最后一个是酸酸的，原滋原味。因此，我不爱吃最后的那个，总在没有人发现时喂给小狗黄黄。
有一天，我吃完了前五个，正要扔掉最后一个，妈妈发现了，急忙说：“别扔，别扔，我最爱吃这个了！”听了妈妈的话，我信以为真：我不爱吃最后的，妈妈却偏偏爱，那真是两全其美哟！
那天上幼儿园，爸爸给我买了两串冰糖葫芦，放学后，我连忙找到妈妈，小心翼翼地从纸帕里把剩下的两个冰糖葫芦递给她，妈妈笑了笑，津津有味地吃起来。
后来，家庭富裕了，妈妈也渐渐开始吃起了夹心冰糖葫芦。我感到很奇怪：妈妈不是不爱吃夹心的吗？难道是口味变了？还是……？
现在，我长大了，也终于明白了：妈妈当时撒谎说自己不爱吃夹心的是因为爱我，见我吃得香舍不得吃，吃最后一个是觉得，扔掉怪可惜的。原来，妈妈也爱吃糖葫芦呀！
最后一个冰糖葫芦给我留下永久的回忆……
冰糖葫芦是一种流传于民间的风味小吃，每逢举行盛大的节日时它便成了必不可少的东西.每次赶庙会或元宵节我都会买上好几串，一边品尝它的美味一边无忧无虑的玩耍着.是最美好不过的事情了. 来自：作文大全 冰糖葫芦的做法十分简单.听妈妈说要先用小刀将山楂的籽儿挖掉，再用干静的竹签将它们一个一个串起来，最后把熬好的糖浆均匀地涂在山楂上再晾上几分钟等糖凝固了套上一个纸袋，一串香甜可口的冰糖葫芦便做好了. 糖葫芦的形状和颜色也十分惹人喜爱.你瞧！一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上.大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆，多像一个个被挂起来的小红灯笼，在阳光的照射下还有一点白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影. 吃糖葫芦也别有一番情趣.我总是习惯性地把它外面那甘甜的糖衣吃掉，然后再品味山楂的酸味，有几次我尝试一口吞一个那滋味也毫不逊色于细尝，一口一个，酸酸甜甜的味道绝对会使你沉醉其中. 我喜欢吃冰糖葫芦，因为它不仅味道香甜，更重要的是它的吉祥，喜庆的象征。
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝，投进妈妈的怀抱，幸福享不了……”这歌唱得好。
嘀嘀嗒嗒……教室外边的雨在下个不停。看了看表，还有5分钟就要下课了。我向外张望了一下。下课铃响了，可雨还没有停下来的意思。我想：是冒着雨回家还是在这里等雨停了再回家。这时肚子却咕咕地不争气地叫起来。于是，我决定冒着雨回家。刚到教室门口，就发现了一个很熟悉的身影，是妈妈带了雨伞来接我了。我好高兴、好激动，很快地走到母亲的身边。母女俩在一把雨伞的遮护下回家了。回到家中，我才发现妈妈的身子湿了大半，而我几乎没有被淋着一滴雨。“妈，您怎么这样……”“妈没事的，妈身体结实着呢。”母亲微笑着、淡淡地说。我流下了幸福的眼泪。
母亲对我的好，我将永远珍藏在记忆的深处。
爸爸的爱
“怎么考得这么不理想？下次要努力呀。”父亲看了我的成绩后，有点担心，接着又安慰我，“要认真总结经验，吸取教训，不懂的要多问问老师和同学，你会学得好的。”
过去，我只感觉到父亲的严厉，好像对我很冷漠，根本不会关心人，为了一家人的生计起早贪黑，不知劳苦，也从不过问我的学习。现在，我要参加中考了，他便亲自过问了。原来，父亲一直在心里关心着我，关心着我的学习，只是没有表露出来而已。我感受到了父亲的关爱，要将这亲情珍藏。
亲情让人感到那样的温暖，是我一生的财富，我将好好珍藏。
当峭厉的西风把天空刷得愈加高远的时候；当陌上呼头的孩子望断了最后一只南飞雁的时候；当辽阔的大野无边的青草被摇曳得株株枯黄的时候，便是秋了，便是树木落叶的季节了。金秋的阳光温馨恬静，侗乡的秋风和煦轻柔，蓝天白云飘逸悠扬。秋天的美是成熟的----它不像春那么羞涩，夏那么坦露，冬那么内向。秋天的美是理智的----它不像春那么妩媚，夏那么火热，冬那么含蓄。秋，收获的季节，金黄的季节--同春一样可爱，同夏
一样热情，冬一样迷人。
秋夜，天高露浓，一弯月牙在西南天边静静地挂着。清冷的
月光洒下大地，是那么幽黯，银河的繁星却越发灿烂起来。茂密无边的高粱、玉米、谷子地里，此唱彼应地响着秋虫的唧令声，蝈蝈也偶然加上几声伴奏，吹地翁像断断续续吹着寒茄。柳树在路边静静地垂着枝条，荫影罩着蜿蜒的野草丛丛的小路。
卖糖葫芦的老人糖葫芦了……..沙哑的声音，忽远忽近的向我们飘来，让自己不由的打了一个冷战。
真的，卖糖葫芦的。好久没有吃了，好久没有品味那份甜甜的感觉。
细观这个卖糖葫芦的老人，年龄恰似自己的父亲，那鲜红的糖葫芦，粒粒串串晶莹透亮，红的诱人，然而那深红的色彩，不由的将我带入那深红色的记忆，那份尘封的记忆。——父亲。
串串粒粒颗颗，那红色的美丽衬托着父亲那憨实的心，那坚实的葫芦箭恰似父亲那坚实的脊梁，虽被颗颗红虞压的枝头很低，可是纵然低的将要折断，可是依然挺起的是志气，是呀，那父亲一生当中真的不曾被打败过，他战胜了自己。每次看到卖糖葫芦的人我总是看着人家去追寻父亲当年的足迹，企图用自己的眼睛，看到爸爸的身影，总会浮起父亲摔到后爬起来的情景，而回家后的撒谎则更让我当时感到好笑不已，真的父亲的谎撒的太低级，甚至当时孩子的我也能够分辨的出是父亲在骗我，可是现在回忆起那低级的骗局，却深深的感到了甜蜜，是呀父亲是爱家人的，虽然自己摔到了可是却自己站了起来，想起生活中的所有事情，我记忆中能存放的故事父亲都站起来了。
父亲的脚步停止的瞬间，我在也不敢看那卖糖葫芦的老人，甚至年轻人，尤其在寒风中，即使看到是素不相识的人也会让我感受到父亲的…..父亲的生活是苦的。苦的程度，可能我一辈子都无法能够感知的到，因为父亲的面容深深的刻下了这永久的回忆，那粗糙的长满老茧的手上却扶植着整个家庭的重担，父亲是爱我的，可是他却没有享过儿子所带给他的那份欣喜的幸福，儿子真的长大的时候，真的可以让父亲自己去品尝糖葫芦的甜蜜的时候，父亲却真的走了，从此便少了一个卖糖葫芦的老人，更少了一个憔悴的站在寒风吆糖葫芦而自己却从没有自己品尝过糖葫芦的声音。
远离之前的父亲离开前我们父子的双眼对望了一下，虽然当时并没有什么感觉，可是现在回想起来，那眼神中分明包含着父亲责任的寄托，也许……。
母亲节就要到了，给亲爱的妈妈送什么礼物呢？是送贺卡、小礼物还是其它什么呢，我实在拿不定主意。
当听到老师布置的母亲节活动——给妈妈做糖葫芦的消息时，我高兴地蹦了起来。真想那个时刻快点到来啊！ 终于盼到星期六了。
在 潘 老师的带领下，我们集体做起了糖葫芦。你看，我们带来了各式各样的水果，有苹果、桂圆、梨等等。
看着这么多水果，真是口水都快要流出来了，我们也就迫不及待地做了起来。先把水果切成各种形状，有长方体的，有半圆形的，也有圆柱形的等等。
同时还要准备一些白砂糖，干什么呢？告诉你吧，用于沾糖用的。 做糖葫芦最关键的熬糖环节开始了。
要先放一些水，再放多一点的糖。先开大火，等有了泡沫再关小火，直到有了黄色泡沫才行。
注意熬糖的时候不要烫着手。终于开始沾糖了，沾糖的时候把水果往锅里沾几下就行了。
再用竹签把沾好的水果一个个串起来。沾好糖的糖葫芦真像一个个水晶水果，真好看！ 注意一定要糖脆了再吃。
糖可真甜啊，一直甜到了我的心里。我想妈妈收到我用心做的糖葫芦，脸上一定会绽放出灿烂的笑容的。
我一放学回家，就看见路边有卖糖葫芦的，而且有我最爱的黑色糖葫芦。
有些人爱吃糖葫芦是爱它酸酸甜甜的口感，而我则是爱它外表的那层糖衣。我第一次吃的糖葫芦是红色的，我觉得太酸了，便把整根都扔掉了，后来想想实在可惜。
我记得第一次吃的黑色糖葫芦是一个同学给的，那糖衣很厚，她不喜欢，可我偏偏就喜欢这种。可是以后的有日子里，我再没有吃到过糖葫芦，一是因为我妈怕我买来不吃白白浪费钱，二是因为那些糖葫芦里没有黑色的。直到今天才看到，我实在没有理由不买呀！没想到这糖葫芦不但外表好吃，里面更好吃，从此我更爱吃黑色的糖葫芦了！