丝瓜能和鸡蛋一起吃吗 丝瓜和鸡蛋吃的后果

如题所述

第1个回答  2022-11-17

可以一起吃,吃了不会有后果。有一道菜叫丝瓜鸡蛋汤,是用丝瓜和鸡蛋一起做的,以下是具体做法。

主料:丝瓜2根、鸡蛋3个

辅料:花生油1毫升、盐2克、生姜1片、香葱10克

步骤:

1.丝瓜用清水洗净,滚刀切法切块

2.生姜洗净切丝,待用。鸡蛋去壳,顺方向打散调均。不要放油和盐,油和盐会破坏蛋白的营养组成。

3.清水煮沸,切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里,再放一点油,大火煮,不要盖盖子,开着盖煮丝瓜颜色会翠绿,丝瓜会好吃。

4.丝瓜六成熟的时候,把调均鸡蛋液快速倒入锅里,用勺子搅拌,不能让鸡蛋结块。

5.鸡蛋下锅20秒就可以关火,否则鸡蛋会变老,就不香滑了。关火之后放盐、香葱稍微拌均即可享用。

6.丝瓜鸡蛋汤做好了。

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