肉片怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜炒肉片的材料

　　猪肉200克，黄瓜400克，食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量。

　　黄瓜炒肉片的做法

　　首先需要我们把猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。然后选择将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁之后备用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠，这时候就可以出锅开始吃了。

　　黄瓜炒肉片的食用功效

　　黄瓜炒肉片是大家熟悉的一种食物，吃起来对我们健康还是不错的，常吃这道菜是可以办这个我们养生的，而且黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;含有丰富的维生素、矿物质和钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，制作成黄瓜炒肉片之后他又也是不错的，这种食物中含有大量的优质蛋白和必需的脂肪酸，这对人体组织的生长由帮助，同时还可以很好的解决掉肠胃不适。

Answer 2

花菜炒肉片

　　花菜炒肉片所需材料

　　主要食材花菜、瘦肉、盐、味精、姜、辣椒、葱

　　花菜炒肉片的做法

　　1、花菜洗净切小块;瘦肉洗净，切片;干椒切段;姜去皮，切片;葱切圈。

　　2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。

　　3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

　　花菜炒肉片的功效与作用

　　花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖丰富。花菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。这样的一道家常菜虽然做法比较简单，但是可以有利尿消肿的作用，是不错的降血压降血脂的食材类型，而且还可以有缓解溃疡的功效和作用哦，是不错的抗癌消炎的食材，大家可以放心食用。

Answer 3

肉片营养价值丰富，而也且烹饪起来搭配的方式也很多，味道口感也很不错，具体的好吃做法有以下这些:
炒肉片
1、猪腿肉洗净切片。
2、冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。
3、肉片转色，加料酒。
4、放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。
5、加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。
6、加胡椒粉，盐。
7、加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。

水煮肉片
原料：猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
猪肉是我们生活中非常熟悉的一种食物，也是很多人都离不开的一种食物，还有优质的蛋白质和氨基酸，也含有铁元素和维生素。
多吃猪肉可以补充蛋白质和优质脂肪酸，可以补肾滋阴也可以润燥，可以用于身体的调理，也可以用于营养的供给。
猪肉中的维生素是我们补充维生素的重要来源，尤其是含有维生素b1的量非常高，还含有比较多的脂肪，可以及时补充身体所需要的能量。

Answer 4

花菜炒肉片

　　花菜炒肉片所需材料

　　主要食材花菜、瘦肉、盐、味精、姜、辣椒、葱

　　花菜炒肉片的做法

　　1、花菜洗净切小块;瘦肉洗净，切片;干椒切段;姜去皮，切片;葱切圈。

　　2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。

　　3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

　　花菜炒肉片的功效与作用

　　花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖丰富。花菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。这样的一道家常菜虽然做法比较简单，但是可以有利尿消肿的作用，是不错的降血压降血脂的食材类型，而且还可以有缓解溃疡的功效和作用哦，是不错的抗癌消炎的食材，大家可以放心食用。

Answer 5

花菜炒肉片

　　花菜炒肉片所需材料

　　主要食材花菜、瘦肉、盐、味精、姜、辣椒、葱

　　花菜炒肉片的做法

　　1、花菜洗净切小块;瘦肉洗净，切片;干椒切段;姜去皮，切片;葱切圈。

　　2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。

　　3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

　　花菜炒肉片的功效与作用

　　花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖丰富。花菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。这样的一道家常菜虽然做法比较简单，但是可以有利尿消肿的作用，是不错的降血压降血脂的食材类型，而且还可以有缓解溃疡的功效和作用哦，是不错的抗癌消炎的食材，大家可以放心食用。