各种炖品配料配方

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第1个回答 2015-10-12

八角香叶

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炖鸽子的最佳配料答：炖鸽子的最佳配料主要包括：红枣、枸杞、山药、姜片以及适量的盐。这些配料不仅能够增添炖鸽子的口感和营养价值，还能带来独特的滋补效果。首先，红枣和枸杞是炖鸽子时常用的滋补食材。红枣富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的功效；而枸杞则含有丰富的枸杞多糖和胡萝卜素，能够增强人体免疫力，...

有没有冬季炖品和高血压炖品的菜谱?答：广东人最解“炖”字，以水火相济达到食补并举，食医相助，重在养生。其炖品又分清补型和滋补强身型。清补型的有莲子炖鸡、清补凉炖瘦肉、西洋参炖竹丝鸡、鸡脚炖花生等；滋补强身型的有党参北芪炖竹丝鸡、淮山枸杞子炖狗肉、淮山枸杞子炖兔肉、高丽参炖鸡、淮山枸杞子炖羊肉等。（闫涛）炖补门道这...

炖品系列:鱼胶枸杞炖瘦肉(咸)答：1.鱼胶，30克，2.瘦肉，50克，3.枸杞，10-20颗；，4.红枣或桂圆，3-4颗；5.姜，2片 做法:1.鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久；2.将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快；3.准备炖盅1个，约1碗水，将...

福建沙县滋补炖品配方以及原料?答：标签：炖品,配方,食谱 主料：蘑菇(鲜蘑)(150克) 豆腐(450克) 辅料：冬笋(10克) 蒜苔(10克) 调料：盐(5克) 味精(2克) 香油(5克) 姜(5克) 胡椒粉(3克) 醋(5克) 鲜蘑炖豆腐详细介绍制作工艺 1.冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。2.把豆腐切成1厘米厚...

想开个炖品店,炖汤是用什么锅炖的答：炖汤是用砂锅炖的。砂锅炖鸡的方法准备材料：老鸡、玉竹、红枣、枸杞、香菇、姜、党参、盐、昆布粉步骤：1、准备好食材。2、把鸡放入砂锅。3、把配料放进去。4、倒入适量的清水。5、盖上锅盖大火烧开。6、熬煮一个小时后下人适量的盐和昆布粉调味。7、最后把枸杞放入。8、成品。

斋菜煲的制作方法是什么?答：斋菜煲是一种传统的中国素菜炖品，主要流行于华南地区，尤其是广东和香港。它以多种素食材料烹制而成，口味丰富，营养均衡，是很多素食者和健康饮食爱好者的选择。以下是斋菜煲的一种基本制作方法：【材料准备】主料：豆腐、腐竹、香菇、莲藕、冬笋、白萝卜、黄豆芽等；配料：蒜头、姜片、葱段；调味料：...

冬季吃什么炖品较好?答：配料：牛蹄筋(泡发) 75克海参 100克鱿鱼(鲜) 150克竹笋 150克猪肚 200克鸡 200克香菇（鲜） 50克虾米 15克调料：盐 10克味精 10克各适量制作方法 1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇...

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